荼叶喝前需不需要洗：什么荼叶不用冲洗

假如说“你吃饭了吗”是约定成俗的一个问侯，“来饮茶啊”这句话便是饮茶道文化中表述激情的热情好客之语。那麼，你了解荼叶喝前需不需要洗吗？什么荼叶不用冲洗呢？接下去，让我们一起讨论一下美食文化的详细介绍吧！

荼叶喝前需不需要洗
将冲调荼叶的第一道水扔掉，这一道程序流程被称作“冲洗”或“醒茶”，其关键目地第一是清理荼叶中的尘土，第二是侵润荼叶叶子，让荼叶的植物细胞伸开，使荼叶清醒，便于荼叶香味化学物质在适合的溫度展现香味。

冲洗参照规范
由细嫩的原材料生产加工做成的荼叶不必冲洗，由粗老的原材料生产加工做成的荼叶必须冲洗。由于绿茶叶等鲜嫩的荼叶，其各种各样内质在水中浸取相对性较快，而古树普洱茶，因其中质丰富多彩，有一定的熟化時间，且通常被做成普洱散茶，因此 冲调时可适度“冲洗”，以做到润茶的目地。

洗茶怎么洗

水流量不适合太多
一般而言，冲洗时水流量应尽量避免，以不久未过干茶为宜。假如水流量太多，非常容易因泡浸太多而造成 荼叶中的许多 微量元素释放。

時间要快，不能超3秒
第一煮茶的成分较多，依据相关试验，茶的香气和有利身体的成份在第一泡后3秒即刚开始浸取，若超出3秒钟扔掉茶汤，所述茶中的成分便会很多损害。因而，掌握好冲洗的時间，才可以在感受茶韵的另外储存荼叶的营养成分。

冲洗要留意温度
针对如知名绿茶叶或白牡丹茶中的白毫银针等选用初春嫩叶制做的荼叶，假如以开水冲洗，会毁坏荼叶中的茶多酚、维他命等成分。因而，一般应选用小于80℃的开水开展冲洗实际操作。而针对乌龙或一些黑荼来讲，因为选用的是比较完善的鲜叶生产加工制做，因而能够选用开水开展冲洗。

什么荼叶不用冲洗

白牡丹茶
能够无需洗。新式茶避讳用高溫冲调，用玻璃茶杯或盖碗茶泡最好。用盖碗茶冲调时，荼叶的总数大约是占盖碗茶容积的五分，温度操纵在85-90°度上下，沸水顺着荼叶顺时针，呈螺旋形冲调。

绿茶叶
绿茶叶是泡两三次就沒有味儿了，绿茶叶是少残渣的茶，用温开水冲洗就行，质量不错的绿茶叶，较鲜嫩的茶，是比别的级别的荼叶质量好，整洁，不抗泡，是无需冲洗的。

绿茶（乌龙）
可洗并不洗。乌龙冲调全过程中，不管“冲洗”迅速出汤還是立即用沸水浇淋壶身，目地全是高溫“醒茶”以促使第一煮茶汤展现出汤色色香味俱全的最大水准。

绿茶
绿茶比其他的茶是鲜嫩的，茶分柔和，第一次泡的茶能够保存。换句话说，便是可洗并不洗，但绝大部分状况下，绿茶還是洗的。

花草茶（花茶）
花草茶是无需洗的，由于花草茶假如要是没有历经大量人为因素的干涉得话，它自身就十分的整洁，而且花草茶并不象黑荼那般耐泡，因此 立即倒小水泡就可以。