团年饭单菜的喻意：团圆饭各种菜喻意

团年饭也就是团圆饭，在除夕夜这一天夜里会和家人团聚在一起吃着美味可口的特色美食，那麼团年饭单菜的喻意是什么呢？团圆饭各种菜的喻意是什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

团年饭单菜喻意
红烧鱼块——连年有余；
中华传统有连年有余的叫法，因此 鱼是团圆饭必需的一道菜。大年夜吃鲫鱼，鲤同“礼”楷音，吉祥如意；大年夜吃草鱼，鲫同“吉”楷音，万事如意。大年夜吃鲶鱼，鲢同“连”楷音，连年有余。只做一条的鱼话，团圆饭吃正中间，大年初一吃首尾，连年有余有头有尾，喻意大丰收富有。

白切香鸡——金鸡送福
我们中国人有句叫法叫“无鸡不成宴”，因而无论尺寸酒席，鸡全是必不可少的关键菜式，团圆饭就更不除外了。有鸡“有计”，喻意聚财有计，遇难呈祥。

猪肉丸子—和和美美；
代表着和和美美，而别的地区也会出现一些猪肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除开独立制成菜，还可以放到第一道菜里，丰富多彩內容，增丁添口更阖家团圆。

排骨年糕——节节高升；
绿豆糕同“年高”，拥有 一年比一年高的意思，过年吃年糕喻意着喜气。绿豆糕有白年糕和黄年糕，代表着白金和金子。

水饺——招财纳福；
吃粽子是除夕守岁团圆饭上不可或缺的一道美味。水饺又被称为作“金票”，“交”是新老交替之意，“子”为“子时”，喻意着暂新的一天的刚开始。此外，水饺形近银元宝，因而也拥有 招财纳福、财源滚滚的含意。水饺的包馅挑选也是有注重，一般包馅会加苋菜、大白菜及其平菇，苋菜和“久财”楷音，大白菜与“百财”楷音，两者都意味着着荣华富贵、財富，而平菇与“鼓”楷音，给人一种圆润的觉得，拥有 鼓财的幸福喻意。

蔬菜水果沙拉——生财有道；
油麦菜读起來与“聚财”楷音，讨个好彩头，是过年必备的蔬菜水果。它是一道外界菜，蔬菜水果能够解油腻。

清炒四季豆——四季平安；
四季豆角，由于色调醒目及口味脆爽变成了很多人团圆饭的优选蔬菜水果，加上其挺直的样子与毛竹类似，因此 一般会被授予“步步高升”“百尺竿头更进一步”“扶摇而上”“生机勃勃”“四季平安”的实际意义。并且这家常小菜口味淡，可合乎当代人的饮食必须。

红烧猪蹄——手到财来
这家常小菜许多 酒店餐厅套餐内容都是有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除开好的喻意，饱含胶原的猪脚再加上花生仁和发菜等一起煮开营养丰富，味儿好。