杭州市是大家熟识的风景名胜存有地，古时候就拥有 很多的知名人士雅士在杭州市这一最美的地方写诗、欣赏。幸福的情景也是拥有 美味可口的茶，你了解杭州市有哪些美味可口的茶吗？当期茶道文化一起了解一下吧！
杭州市的茶道文化追朔到宋朝。宋室南渡，定都杭州临安，把中华的儒家文化文化艺术也送到杭州市。据宋吴自牧《梦梁录》记述：“杭州临安巷陌街房，已有提壶拎水者沿门饮茶。或朔月望日者，如遇凶吉一事，点杯左邻右舍茶汤。”宋《咸淳临安志》中记有“岁贡荼叶”，由此可见那时候杭州市的荼叶已列入供品。
杭州市襟江带湖。它西有杭州西湖，南邻长江，受一江一湖水蒸气调整和东南亚地区季风气候的危害，气侯溫暖潮湿，常常有和风细雨，朝云暮雾，与众不同的微气候十分有益于油茶树的生长发育。因而早在唐朝杭州市便是著名的产茶地区。据陆羽《茶经》载：“钱塘江(茶)生天竹、灵隐二寺”、“杭州临安、於潜二县茶生天日山者与舒州同”。
杭州市从古至今便是名茶种植区，如明朝的13种名茶中就会有3种是产自杭州市的。现如今的杭州市名茶关键有：我国十大名茶居首的拱墅区的西湖龙井、余杭区的径山茶、淳安县的千岛玉叶、桐庐县的露霜云绿、建德市的千岛银针、临安市的天目青顶、富阳市的富春茗绿、萧山区的云石三清茶、滨江区的桂花茶。更是这种名茶搭建了杭州茶文化的夯实基础。
实际上最开始关於杭州茶叶的记述见诸于唐朝陆羽《茶经》中提及的“钱塘江天竹、灵隐两寺产茶地”。做为名茶天堂的杭州市，自古以来茶肆林云。《梦梁录》里那样叙述：“茶楼插四时花，挂靠人画，装点门面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药。
夜市街于街道有車担浮铺者，点汤色便于游观的人。茶起之际，需演奏鸣鼓，不同寻常。”明《西湖游览志》称：“老龙井茶产茶地，为两山极品。郡志称宝云、香林、云朵诸茶，未若西湖龙井茶之清馥韵致也。”清乾隆下江南时，曾到龙井茶胡公庙。饮茶后，赞叹不已，遂封胡公庙前18棵西湖龙井茶树为御茶。龙井茶叶从而声名大振，盛名久享。
杭州余杭区的径山寺，处於峰峦重合，树木葱笼的西天目山中。宋孝宗御书“径山兴圣万寿古寺”，称为“江南地区禅林之冠”。清康熙书寺名“香云古寺”。径山自然环境清幽，山林满布，潺潺流水。径山寺始建唐朝，是读佛、品茶论道、参禅、品铭的好去处。绿水青山品茗香。
佛家中的参禅悟道，具体是“闭眼静心，修身养性”。坐禅容许喝茶。唐宋时，佛家盛行，香烛日盛，以茶助谈，以茶助经，参禅悟道，变成一种时尚。茶与佛，茶与禅结上了深厚感情。每一年春天，径山要举办茶宴，由法师职业亲自主持人，随后献茶於僧客。僧客接茶后，不可以马上饮下，只是闻香、观色、再饮茶，然后即可评价茶叶；再谈经品茶论道。
来到明清时期，上山品铭品茶论道者日众，危害乃至很高国外。日本门禅师亲自到径山寺拜师学艺西天取经，她们将径山的茶宴方式带到该国。据考，日本的茶艺便是源于径山。
杭州文化
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