法国知名甜品：圣诞节吐司面包

甜品，是治疗抑郁、释放压力的神丹妙药。大多数人高兴幸福快乐的情况下喜欢吃一点甜点，忘记减肥瘦身、忘记瘦身，好好地的享有甜点产生的满足感。甜点，一般不容易被作为主食，一般做为下午茶时间的小吃。甜点的类型多种多样、外观设计美观大方、味儿爽口。当期美食文化就陪你一起去了解一下法国知名甜品圣诞节吐司面包。看一看吧。

圣诞节吐司面包是法国知名甜品，迄今己有五百年历史时间。因为泡过很多无盐黄油，因而圣诞节吐司面包的口味与生日蛋糕十分贴近。吐司面包是西方人的正餐，在圣诞节这般大节日里，它自然饰演关键人物角色。一家人圣诞时共享资源吐司面包，是十分温暖的场景，也很有圣诞本来的宗教信仰实际意义。圣经中记述，主耶稣与信徒们一起吃，会用把手吐司面包掰开（那时候的吐司面包又干又硬，因此 必须掰开），分予信徒们。

意大利人十分重视圣诞节传统式，高度重视到令Stollen（史多伦）这一传统式圣诞节吐司面包，变成全世界吐司面包发烧友必尝必做的一款經典。經典的缘故，一个是取决于它的打扮——洒满嫩白细砂糖的枕芯型，代表着抱被中的纯洁主耶稣；缘故之二，则取决于其悠久的历史和美好的口感——1474年就被记述于参考文献中，经过一代又一代法国奶奶们祖传秘方的改进，史多伦从一块没有什么味儿的干结吐司面包，演变成调料丰富多彩、浓厚甘甜、层次感结实的奢华甜品。

圣诞节吐司面包的调料包含：很多的高品质无盐黄油、在佳酿中长期泡浸出浓香结合口味的新鲜水果，及其香味深厚的杏仁。这种还仅仅和面时得加的，烤后了也要趁着热刷一层又一层再一层无盐黄油，植物油脂彻底消化吸收渗入以后，再撒上很厚细砂糖。

那么高热量食物又大块头的甜品自然不容易令人一次吞掉，法国家中一般会在圣诞节当日早晨吃第一片，剩余的包起來放到阴凉的地方或冷藏，要吃时再切，一次一片配现磨咖啡，能吃几个星期乃至好多个月。并且，放得時间越长，吐司面包里的糖油果料结合得越高，香气层级也就越丰富多彩浓厚。