野兔是西方国家母亲节的特色美食，近几年来，伴随着母亲节在大家我国的时兴，野兔也变成了大家的一个服用挑选。说到野兔的烹饪方法，大约大家第一想起的還是烘烤，那麼，野兔能够熬汤吗？使我们讨论一下。
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野兔能够熬汤吗？这自然是没什么问题的，做为南美洲土特产的野兔，在营养成分上面有“一高二低”的优势。一高是蛋白质含量高，二低是人体脂肪低，胆固醇低，并带有丰富多彩的铁，锌，磷，钾及维生素b2。火鸡肉和别的肉类食品商品对比，所含蛋白质成分甚高，可是发热量和碳水化合物是至少的，能够说成营养成分又身心健康。那麼接下去，就要大家看来一份火鸡煲汤的菜谱。
主要材料：火鸡腿70克
辅材：油适当、盐适量、菌类适当、生鸡蛋二只、红萝卜适当
流程：
1、将买回去的火鸡腿削皮去骨切成片。
2、提前准备新鮮菌类和二只生鸡蛋
3、用水淀粉，盐和少量味精和火鸡肉拌匀称腌渍一会儿
4、将生鸡蛋弄成鸡蛋液，菌类和胡萝卜切片。
5、煮锅烧开水放进红萝卜煮四分钟（喜爱可口的能够和菌类一起煮）
6、红萝卜煮软了再放进菌类煮三分钟。
7、当菌类煮熟了放进火鸡肉用筷子划散促使肉丝匀称收热。加适当的盐调料。
8、最终将鸡蛋液缓缓倒进立刻歇火用筷子将鸡蛋液划散成鸡蛋汤。
9、将汤装进汤碗表面洒些小香葱就可以享受。
小提示：
用肉丝炒，或是熬汤最好是先将肉丝用水淀粉加适当的植物油和盐腌渍一会儿。并且放锅里的時间不适合过长，刚熟就可以。那样才维持肉质地的细嫩。
菜式特性：
颜色好看，美味可口，肉丝细嫩，菌类芳香。鸡蛋汤软滑。老少皆宜。
结语：针对经期、怀孕期和负伤需调理的人来讲，火鸡肉是供货铁制最好的来源于之一，另外火鸡肉还包含其饱含谷氨酸和磷酸氢钙，可帮助身体减工作压力、清除焦虑不安和烦躁不安等症。
