大家普遍的家中的纯粮酒，全是酒精含量极高，并且会发觉，喝酒的人全是老一辈的人，好像纯粮酒的酒精含量在年青人中并并不是那麼可以掌控。制做高宽比数的纯粮酒，拥有 哪些与众不同的方式吗？让我们一起到中国酒文化掌握。
最开始的酒是含糖量化学物质在酵母的功效下当然产生的有机化合物。在大自然中存有着很多的含糖量野果子，在气体里、浮尘中合外果皮上面粘附有酵母。在适度的水份和溫度等标准下，酵母就会有很有可能使水果汁变为酒浆，当然产生酒。酒的起源能够上溯史前时期。
人们制酒的历史时间约起源于距今四万～五万年前的旧石器“新手”环节。那时候人们拥有足够保持基础日常生活的食材，进而有标准去效仿自然界微生物本能反应的酿酒过程。人们最开始的制酒主题活动，仅仅机械设备地简易反复自然界的酿制全过程。
真实称之为有目地的人力制酒生产制造主题活动，是在人们进到新石器时代、出現了农牧业以后刚开始的。这时候，人们拥有较为充足的谷物，而后又拥有制做细致的陶质容器，这才促使制酒生产制造变成很有可能。
依据对国宝级文物的资格证书，约在公元6000年，美索不达米亚地域就已出現手工雕刻着葡萄酒做法的黏土板。公元4000年，美索不达米亚地域已用麦籽、玉米、纯蜂蜜等制做了16种葡萄酒。公元3000年，该地域已刚开始用苦涩味剂酿制葡萄酒。
公元5000年—前3000年，我国仰韶文化阶段已出現耕种农机具，即出現了农牧业，这为谷类制酒出示了很有可能。《中国史稿》觉得，仰韶文化阶段是谷类制酒的“萌芽期”期。那时候是用蘖（出芽的谷粒）酿酒。
公元2800年—前2300年的我国龙山文化遗迹出土文物的陶瓷器中，有许多尊、斝、盉、高脚红酒杯、小壶等酒具，体现出制酒在那时候已进到风靡期。我国初期酿制的酒多归属于米酒。中国是最开始把握酿酒工艺的我国之一。古代中国在酿酒工艺上的一项关键创造发明，便是用酵母酿酒。
白酒文化
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