鱼胶也就是别名的鱼皮，及其各种鱼膘的干产品。由于鱼皮颇具胶原纤维，进而而出名为鱼胶。是I我国的四大滋补品之一。也是有海八珍之称。鱼胶有滋补养生功效。有很高的营养成分，当期科学饮食文化艺术，给你分析花胶的功效功效及其吃法。
花胶的功效与作用
鱼胶即鱼皮，是各种鱼膘的干产品，以颇具胶原纤维而着名，其别称为鱼胶。胶别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等 ，饮食疗法补阴 、健肾培精 ， 让人快速缓解疲劳及对手术患者创口有协助复完之效 。
从中医学视角，鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，是源自鱼膘晾干做成，一般会选用极大的鲟龙鱼、和大黄花鱼为原材料，因为各种各样鱼胶鱼皮会伴随着不一样鱼种生产加工中药炮制，故鱼膘硬实水平亦有异，可分为广肚、鱼胶与炸肚三种，身家由一斤几百块至几千块不一。鱼胶自古以来便归属于“海八珍”，而历经药理学的剖析，宛如“达芬奇密码”般，解除了鱼胶的“宝贝”谜团。
1、鱼胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落念滑又可口，才算绝品；一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵妙品。
2、鱼胶的主要成分为高級胶原、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84。2％，人体脂肪仅为0。2％，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。
3、鱼胶亦即鱼皮，是中国四大滋补品之一，有海八珍之称。鱼胶关键来源于印尼及巴基斯旦等地，有丰富多彩胶原纤维见称，故名鱼胶；有很高的营养成分，强筋壮骨，益气养血颜每样皆能。
4、鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，鱼胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。中医学觉得：有扶正固本、大补心法、增强体质之药力。
5、鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子（生完孩子食品类）风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。
花胶的吃法
花胶当归汤
原材料：花胶、川芎各10克，大枣10枚。
作法：将上3味水煎。
使用方法：每日2次，可长期服用。
作用：大补气补血。
主冶：适用再造再障性贫血。
花胶补肾汤
原材料：花胶100克，补骨脂（一种中药材）20克，盐、鸡精适当。
炖法：花胶与补骨脂一同下锅中，放水适当，加盐煮1小时，添加鸡精就可以。
作用：补肾益精，通阳固摄。
适用范围：肾亏不固之尿床、频繁遗精、夜尿多等。
花胶鹅肉汤
花胶鹅肉汤
原材料：花胶30克，净鸭肉200－－250克，食盐等调味料各适当。
作法：将鸭肉切片，与花胶共煮开熟，加盐等调味料。加少量酒烹制，可除去花胶的腥味儿。
使用方法：佐餐服用。
作用：补气血滋阴，补肾壮阳益智类。
运用：适用气阴两虚体弱多病的人。（合适男士食补）
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