同是禽畜：为何吃鸭肉的人少

我国做为特色美食强国，拥有 各式各样肉制品。就如很多人较为钟爱的狗，在饭桌上也是十分火爆的了，更不要说鸡脯肉和鹅肉了。但是在销售市场上鸭肉确是十分的罕见，那麼当期的美食文化，给你分析。

第一，中国民间许多地区人觉得鸭肉是“发性食物”，吃完对身心健康不好。传说故事徐达患背疮，明太祖朱元璋为谋害徐达派人送蒸鹅，徐达吃后一命丧黄泉，就是把鸭肉作为“发性食物”的一个例子。

这里边还有一个传说故事：传说故事明太祖朱元璋杀了许多 开国元勋，到徐达时，确实找不着托词，有一天获知徐达生了搭背疮，便是身后生了个疖子，早已溃烂了，因此派宦官给徐达送了一只鹅，徐达一看就了解皇上想使他死，吃是死，不要吃也是死，为了更好地不拖累亲人，只能把鹅吃完，果真没几日疮面恶变去世了。这一传说故事南京广为流传很广，大家不喜欢鹅，很有可能也受此危害吧。

第二，鹅的型体较鸡、鸭大，小户型家中一只鹅一顿吃剩，放的时间长又担忧鸭肉霉变，它是大家吃鸭肉少的第二个缘故。

第三，鹅在我们中国人的心中中，是纯真善解人意、勇敢善战的代表，如同我国许多地区不要吃马肉一样，大家也不要吃代表幸福的鹅的肉。