西班牙知名甜点：芝士蛋糕

甜品，是治疗抑郁、释放压力的神丹妙药。大多数人高兴幸福快乐的情况下喜欢吃一点甜点，忘记减肥瘦身、忘记瘦身，好好地的享有甜点产生的满足感。甜点，一般不容易被作为主食，一般做为下午茶时间的小吃。甜点的类型多种多样、外观设计美观大方、味儿爽口。当期美食文化就陪你一起去了解一下西班牙的知名甜品芝士蛋糕。看一看吧。

芝士蛋糕是一种带白朗姆酒味道的西班牙甜品。以马苏里拉奶油芝士做为关键原材料，再以黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨咖啡、巧克力粉等别的原素。吃到口中香、滑、甜、腻、温和中含有层次感的转变，味儿并并不是一味的甜。容貌绚丽多彩、姿势娇美，是现阶段盛行各种咖啡馆、蛋糕烘焙门面及西餐店的时尚潮流甜品。

它以醇香浓沉的口味，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、米酒的醇、朱古力的浓香、黄油饼干的细密、奶酪和淡奶油的稠香、巧克力粉的舒爽，结合在一起。

Tiramisu在西班牙全文里，Tira是提、拉的含意，Mi就是我，Su是往上，合起來便是“拉我起來”的含意；也是有另一种表述是“带我走吧”和“记住你”，带去的不只是美味可口，也有爱和幸福快乐。

芝士蛋糕的发源能够上溯17世纪的一种称为ZuppadelDuca的西班牙西北方甜点，但真实的芝士蛋糕则是二十世纪六十年代在西班牙水城威尼斯的西北方一带刚开始出現。本地人选用Mascarponecheese（马苏里拉奶油芝士）做为关键原材料，再以黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨咖啡、巧克力粉等别的原素。

有关芝士蛋糕有那么一个美丽的传说，一个叫Fvan的男孩子爱上了一个叫Jane的女孩。男孩子确信名字与Tianned共同之处的“芝士蛋糕”生日蛋糕会为他产生好运气。因此它用了很多个日夜，自身对着芝士蛋糕的做法，作出了一个十分精美的生日蛋糕，并将这一生日蛋糕取名为“芝士蛋糕的爱”。女孩儿吃来到这一生日蛋糕，体会来到浓浓情意后嫁給了男孩儿。以后这个故事便在城镇上广为人知。芝士蛋糕生日蛋糕便变成爱与情的代称。