酒酿圆子是长三角地区传统美食。以果料为馅，滚包粘米粉的小圆子与米酒同煮而成。米酒味浓清甜，汤圆较糯，馅香甜。每一次过元宵节的情况下家中都是会煮这一，十分的美味。当期美食文化，教你制做这道美味可口，一起看一下把。
食物：粘米粉适当，酒酿，糖适当，沸水，枸杞子适当，生鸡蛋适当
作法：
1、准备好食物粘米粉，酒酿。（糖，水，枸杞子，生鸡蛋，忘拍了。）
2、粘米粉倒进一个略微大些的器皿，正中间扒个窝，沸水倒进窝内，先少少的倒边倒边用快子搅拌。
3、搅拌成黏糊状就可以不用沸水了，刚开始拿手揉粉团。
4、揉至粉团光溜，手整洁了，面盆整洁了就可以了。
5、揉成条，揪成小包团。
6、拿个厚底大些的器皿弄点粉剂，把小包团揉成小圆子放到厚底器皿里摆起。
7、热锅烧开，水沸腾了，下汤圆锅摇晃两下别让它黏锅了
8、烧开了一点凉水，再开过就放糖再一点凉水
9、糖放入后烧开就加酒酿
10、酒酿下后烧开此刻有泡沫塑料把它清出去丢弃
11、生鸡蛋打撒，熄火，渐渐地的倒进鸡蛋液
12、用汤瓢渐渐地的顺一个方位拌动，添加枸杞子。
13、好啦装在碗里
14、开吃
酒酿圆子
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