南朝茶叶的光辉，主要是主要表现在茶学的深层次及荼叶生产加工，尤其是皇茶，生产加工技术性技术性的精工细作。而明清时期，因历经宋元时期的动荡不安，产生了自身的特点。那麼，明清时期的茶道文化是如何的呢？一起来看一下吧。
茶系的新发展
宋元时期，除皇茶依然选用团饼茶外，散茶在民俗俗饮早已获得了较普遍的普及化。但明代前期，皇茶依然选用福建省的团饼，之后，明太祖朱元璋明太祖朱元璋觉得，朝贡团饼茶太“重劳民力”，决心改革，一声令下罢造“龙团”，改善芽茶。明太祖朱元璋的谕旨，在客观性上，对进一步消除团饼茶的传统式拘束，推动芽茶和叶茶的迅猛发展，具有了强有力的促进功效。明代茶叶在技术创新、各种各样茶系的全面的发展及其名茶的多种多样上产生了自身的时代特点。
生产制造技术性的逐步完善
据相关材料显示信息，明清时期在原来的基本上，出現了许多新的荼叶生产制造技术性。如同明末清初方以智《物理小识》中计入“种以多子，稍长即移”。表明在明代，有的地区除开直播间之外，还选用了预苗栽种的方式。到康熙年间的《连阳八排风土记》中，现有油茶树扦插繁育技术性。除此之外，在清朝福建武夷山一带，对一些珍贵的优质油茶树种类，还刚开始选用了压条繁殖的方式。
在茶园管理层面，明清时期在耕种上肥，栽种规定上更为细致，在抑止野草生长发育上和茶树间种层面，都是有独到见解。除此之外，在把握油茶树生长习性和荼叶采收等层面，在明代时也拥有很大的提升 和发展趋势。从炒茶技术性看，元朝《王祯农书》所述的蒸青技术性，虽已详细，但尚粗略地，明朝时，炒茶炒青技术性发展趋势慢慢超出了蒸青方式。
类目的多元化
因为生产工艺的改善，全国各地名茶的发展趋势也迅速，类目日见多种多样。宋朝时的著名散茶屈指可数，参考文献中谈及的仅有日注、双井、顾渚等几类。可是，来到明朝，仅黄一正的《事物绀珠》一书里辑录的“今茶名”就会有97种之多，绝大部分属散茶。明代两朝在散茶，叶茶发展趋势的另外，别的茶系也获得了全面的发展。包含黑荼、花草茶、绿茶和绿茶等。
绿茶，也称乌龙，是明代时最先开创于福建省的一种半发酵茶类。绿茶创办时代和绿茶一样，也难以考查，从现有的参考文献看来，其名最开始见之于明朝中期的《多能鄙事》一书。来到清朝之后，随荼叶出口外贸发展趋势的必须，绿茶由福建省迅速传入江西省、浙江省、安徽省、湖南省、湖北省、云南省和四川等省。在福建省地域，还产生了时间小种、白毫、紫毫、选芽、漳芽、悠香和芳香等很多名品店。
品茗方法的表现力
明清时期饮茶方法的升级和发展趋势，主要表现在喝茶表现力的追求完美。明朝盛行的喝茶冲瀹法，是根据散茶的盛行，散茶非常容易冲调，冲饮便捷，并且芽叶详细，大大的提高了喝茶时的欣赏实际效果。明朝人到喝茶中，早已有目的地追求完美一种自然之美和自然环境美。明人喝茶表现力，还主要表现在追求完美喝茶自然环境美，这类环境包括喝茶者的总数和地理环境。那时候对喝茶的总数有“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”之说，针对地理环境，则最好是在幽静的树林、勤俭的柴房、清溪、松涛，无喧嚣噪杂之声。
追求完美喝茶的器材之美
明朝散茶的盛行，造成冲调法的更改，原先南朝方式的茶器也已不适且了。茶具被更普遍地运用于老百姓奶茶日常生活，茶盏也由黑釉瓷变成了白釉和青瓷，目地是为了更好地能够更好地烘托茶的颜色。除白釉和龙泉青瓷外，明朝更为突显的茶器是宜兴市的紫砂茶壶。紫砂茶具不但由于瀹喝法而强盛，其型制和材料，更顺从了那时候社会发展所追求完美的平平淡淡、庄重、朴素、当然、恭良、闲适等的精神实质必须。紫砂茶壶的生产制造出現了很多名人，如时大彬、陈远鸣等，并产生了一定的派系，最后产生了一门单独的造型艺术。因此说，紫砂壶造型艺术的盛行，也是明朝茶叶文化的一个丰盈果子。
清朝至今，在中国南方地区的广东省、福建省等地风靡工夫茶，工夫茶的强盛也推动了专业的喝茶器材。如铫，是煎水要的茶壶，以粤东地区白泥铫为主导，口子瓮腹；茶炉，由白净泥做成，截筒形，高一尺二、三寸；茶具，以宜兴紫砂壶为宜，其形圆体扁腹，努嘴齿轮近于能够受水500克，茶盏、茶台多见青瓷或白釉，茶盏小依核桃仁，薄如鸡蛋壳，颇为精致。
茶楼的普及化
明代之时，尤其是清朝，我国的茶楼做为一种普通民众式的喝茶场地，雨后春笋般，发展趋势很快速。清朝是在我国茶楼的全盛时期。据记述，就北京市知名的茶楼已达30许多，清朝末年，上海市大量，做到６６家。在城镇茶楼的发展也不逊于大都市，如江苏省、浙江省一带，有的全乡住户仅有百余家，而茶楼能够做到怅恨久之之多。
茶楼是中国茶道中的一个很引人注意的內容，清朝茶楼的运营和作用特点有下列几类：喝茶场地，小点心饮食搭配兼喝茶，在线听书场地。除开上边几类状况外，茶楼有时候还兼赌钱场地，尤其是江南地区马店镇上，这类状况许多 。其次，茶楼有时候也当做“纠纷案件裁判员场地”。“吃讲茶”，左邻右舍小乡村发生了各种各样纠纷案件后，彼此经常邀上讨回公道的年长者或中介人，至茶楼去讲理而求圆满解决。如协商不了，也会出现碗盏四溅，暴打的情况下，茶楼也会因而而遍体鳞伤。
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