山东省是我国的文明行为发源地之一，它具备丰富的历史人文，山东省是历史名城，除开自然美景和人文文化、也有美食文化，在山东省诸多的历史人文中，美食文化也占据一席之地，下边的山东文化为您产生山东省本地的知名特色小吃，要想去山东省旅游的盆友干万不可以错过了。
菜油杂粮煎饼果子
菜油杂粮煎饼果子往往叫“菜油”，是相对性荤油来讲，用食用油来煎烙的。“盘丝”才算是此饼的造型设计特点。它是以抻面的基本上发展趋势起來的一种细致面食品类。制做时把面抻无比细，细如丝条，达数千根，再盘到饼形形，加点油中半煎半烙使之变熟。随后，提到正中间把饼拉散，散放盘里，撒上桂花酱、白砂糖即成。杂粮煎饼果子焦黄内嫩，擅木匀称，味甜可口，是酒席上的妙品小点心。特性：焦黄内嫩、擅木匀称，味甜可口，条细匀称，丝不并、持续、不乱。
糖酷煎饼果子
糖酷煎饼果子关键原材料为小米手机。因为放进的香辛料不一样，味儿各不相同，有花生仁、板栗、菠萝蜜、香蕉苹果、香薄荷、玫瑰花等不一样味儿特性，薄而松脆，甘甜不油腻，颜色金黄色，种类多种多样，营养丰富，非常容易消化吸收。
扒鸡
扒鸡，起源于清代，传于民国时期，盛于现如今，是久负盛名的历史时间特色小吃，幽幽三百秋春，历经十几代德州扒鸡明星艰苦的运营发展趋势，迄今由地区名产变成独树一帜的中华民族特色小吃，在色、香、味、形、质、养和包裝诸方面更臻极致盛誉天地。
草包包子
草包包子为山东济南的汉人特色小吃，创立于二十世纪30年代。因创办人刘文汉老先生憨厚老实朴实的外号“绣花枕头”而而出名。精美皮薄味美汁多，迄今已开发设计出以猪肉灌汤包为代表的十余种口味。做生意十分的好。一笼才六块经济发展又性价比高。
油旋
济南名吃油旋，表皮松脆，内瓤细嫩，脆香透鼻，因其形近螺旋式，表层光亮呈橙黄色，故称油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，另配一碗鸡丝小馄饨，可以说价廉物美，流连忘返
乌鱼蛋
乌鱼蛋是一道色香味俱全的汉人名肴，归属于鲁菜系。由雌墨斗鱼的缠卵腺生产加工做成的，生产加工时，将鲜墨斗鱼的缠卵腺割下，用明巩和食用盐溶液腌渍，使之脱干并使蛋白凝结即是制成品。
黄家烤肉
黄家烤肉是济南市传统式口味特色小吃，以鲜香气浓，皮小酥肉嫩，肥实而不腻口，出名于跨省。
锅塌蒲菜
1、“锅塌”手法为济南厨师所创新，早在明朝就会有记述。“锅塌”就是先煎后塌，将味汁收益菜中。质品色黄质嫩，味正醇正。
2、蒲菜为济南市名产。它是香蒲的嫩根处，色白质细，脆爽味美。《济南快览》载：“大明湖之蒲菜，其形近菱，其味似笋，遍植湖内，为北方地区数省绿色植物菜类之佳品”。蒲菜锅塌，颜色金黄色，香甜可口，济南市游人莫不争先创优品味。
孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东省济南的本地特色小吃，历史时间能够上溯二十世早期。始于济南五龙潭生态公园西北侧的“文升园”，与汇泉楼并称。文升园的特色菜是便是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。
油炸生煎
生煎是一种汉人特色小吃，始于济南，煎烙的馅类小零食，制做精致，味儿精致，多以肉馅为常品，依据时节配上不一样鲜蔬菜水果。生煎的样子全国各地不一样，一般是饺子形状，但天津市生煎相近褡裢火烧。
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