咖喱鸡翅是山东传统式的特点特色小吃,归属于鲁菜系。关键原材料是鸡腿、咖喱酱,可提升胃口,对预防癌症、尤其是败血症实际效果显著。咖喱酱这道特色美食,由于采用许多 香辛料,可能印尼那边的应当很好吃,但是特色美食强国我国更胜一筹啦。当期美食文化,带你看一下咖喱酱鸡翅的做法。
食物:鸡腿六只,马铃薯200克,红萝卜100克,圆葱100克,蒜二瓣,无盐黄油10克,日式咖喱粉(iPhone纯蜂蜜口味)60克,沙拉酱30ml,盐一茶匙,白胡椒粉适当,米酒15ml,罗勒叶装饰设计
作法:
1、鸡腿清洗,放凉水中泡浸三十分钟,换2次水。
2、在鸡腿表层斜划几刀,那样鸡腿更进味。
3、加白胡椒粉、盐、米酒腌制鸡翅,拿手推拿一会儿。腌渍三十分钟之上。
4、将红萝卜、马铃薯切割成一小块(马铃薯切完放冷水中,以防掉色)圆葱、蒜切切丁。
5、锅中添加一块无盐黄油文火加温至熔融。放进鸡腿煎至双面金黄色。捞起来预留。
6、锅中留底油,下蒜泥、圆葱蒜,爆锅出香气,圆葱变全透明。
7、添加鸡腿、土豆丁和胡萝卜丁煸炒十多分钟。
8、添加冷水,未过锅中的食物。烧开后捞起来白沫子,再调为低火煮十分钟。
9、合上火,取下咖喱粉,切割成一小块放进锅中,拌和至咖喱粉彻底融解。用文火烧煮五分钟至咖喱酱呈稠糊状。
10、最终浇上沙拉酱,焖几十秒就可以了。
11、装在碗里,罗勒叶装饰。金子鸡腿,极具胃口。
咖喱鸡翅
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