我国的用餐礼仪文化艺术的二者融合它是具备非常悠久的历史，而且在历史时间的江河中持续的获得健全和改善。这种礼仪知识也主要是反映在待客礼仪上，礼仪知识促使这种主题活动开展得更为井然有序，才可以更强做到大家得目地。
《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食搭配”。在我国，依据参考文献记述能够获知，至迟在周朝时，饮食礼仪已产生为一套非常健全的规章制度。这种食礼在之后的社区实践活动中持续获得健全，在古代社会充分发挥过关键功效，对现代社会仍然造成着危害，变成文明时代的关键行为准则。
有主生宾的饮宴，是一种社会实践活动。为使这类社会实践活动有纪律条理清晰的开展，做到预订的目地，务必有一定的基本礼仪来具体指导和管束。每一个中华民族在长期性的实践活动上都有自身的一套规范性的饮食礼仪，做为每一个社会发展组员的行为规范。
维族接待客人，请顾客坐着上席，摆上馕、点心、老冰糖，夏日也要再加上新鲜水果，给顾客先斟上茶汤或奶茶店。吃抓饭前，要提一壶水为顾客净手。共盘抓饭，不可以将已着手的米粒再放入盘里。饭毕，待主人家整理好餐具后，顾客才可退席。蒙古觉得马奶酒是纯洁的饮品，用它招待宾客。宴请时很注重仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨含肉配四条长肋送给顾客。
招待客人最庄重的是全羊宴，将全羊各位置一起下锅煮开，开宴时将牛肉块盛入股票大盘，小尾巴靠外。主人家请顾客切羊荐骨，或由年长者开刀，主客同餐。
做为汉人传统式的古时候饮宴礼仪知识，一般的程序流程是，主人家折柬相邀，期满招客于门口；客至，至致问好，延入大客厅小坐，敬以点心；导客入席，以左为上，是为顶尖。席中坐次，以左为第一座，相对性者为二座，第一座下为三座，二座下为四座。顾客坐定，由主人家端酒让菜，顾客以礼相谢。宴毕，导客入大客厅小坐，上茶，直到拜别。
宴上倒酒上餐，也是有一定的技术规范。当代的规范技术规范是：倒酒由客人右边开展，先宾主，后主人家；先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上餐先冷后热，干锅菜需从宾主正对面名额的左边上；lol上单份菜或火锅配菜席点和特色小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形美容菜，不可以把首尾房屋朝向正主座。
