西蓝花是大家日常日常生活十分普遍的一种蔬菜水果,许多 的菜都是有把它做为装饰物来应用。但是大家很有可能不清楚,实际上它的营养成分在蔬菜水果中处于第一,拥有 蔬菜水果黄冠的美誉。那麼当期的科学饮食文化艺术,给你分析。
西蓝花和什么配搭好
1、西蓝花 番茄=防止前列腺肿瘤
番茄中饱含番茄素,能够合理防止前列腺肿瘤,二者配搭,能够提升抗癌实际效果。
2、西蓝花 芥末酱=增加防癌实际效果
依据日本营养膳食研究室研究表明,芥末酱含有的营养元素能够合理抑止癌病的化学物质主题活动。西蓝花与芥末酱配搭,会增加其防癌实际效果,且越辣实际效果越显著。
3、西蓝花 黑木耳=提高抵抗力
黑木耳中丰富多彩的含糖量成份既能够防癌,还能提高抵抗力,二者配搭,不仅口味丰富多彩,還是防癌的最佳搭配。
4、西蓝花 平菇=防止直肠癌
做为“食用菌王后”的平菇,带有很好的防癌实际效果,尤其是防止直肠癌、肝癌等层面实际效果出色,合适与蔬菜水果配搭。
5、西蓝花 蒜头=防癌较大 作用
蒜头和西蓝花被称作抗癌最佳拍档,其带有的原素硒,能够抑止恶性肿瘤附近的毛细血管生长发育,毁坏恶性肿瘤的松散安全通道,让其委缩衰落。
西蓝花的食用方法
1、蒜蓉西兰花
原材料:西蓝花、蒜头、盐
作法:
1、西蓝花拿手撕成小朵状,用盐小水泡15分钟、捞起来;
2、冷水下锅,烧至80度上下,放进西蓝花煮1-2分钟,捞起来;
3、将西蓝花用凉水清洗;
4、炒菜锅锅糊、滚油,放进蒜末进行爆香;
5、倒进西蓝花煸炒,加盐,炒匀就可以起锅。
2、鱼滑炒西兰花
原材料:西蓝花、红萝卜、鱼滑、蒜末、香油、盐
作法:
1、红萝卜去皮、切成片,西蓝花掰小朵、用食盐水泡浸15分钟;
2、炒菜锅锅糊、滚油,下蒜末进行爆香,下鱼滑煸炒;
3、添加西蓝花再次煸炒一会儿,添加香油和盐调料就可以。
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