如今注重的是科学饮食，要想考虑身在其中，又想维持完美身材，它是多么的不易的事儿，尤其是吃麻辣烫，火锅店中哪些大理石都是会有，而发热量也是那么层叠上去的。当期的火锅文化陪你去掌握吃麻辣烫会胖吗？教你吃麻辣烫不发胖窍门。
还想要掌握》》冬天吃麻辣烫上火怎么办
吃麻辣烫的各层面注重
1、自制酱料
绝大多数备受欢迎的沾料如海鲜酱油、麻酱等，发热量全是十分令人震惊的。2勺子（20克）海鲜酱油的发热量就等同于1碗米饭的热量！
自做蘸酱无外乎聪慧之举。在酱汁中添加一些蘸食生抽或白汤及一些香莱、葱末等，就可以调配出一些美味可口而又发热量较低的酱汁。就算仅仅在蘸食生抽中添加一些香莱、葱末和辣椒圈，味儿也很非常好。
2、挑选吸剩余油较低的蔬菜水果
对比火锅店主要材料荤菜，很多人觉得挑选蔬菜水果做为火锅配料十分安全性，吃的再好也不会体重增加。实际上这种主要材料针对一顿火锅的热量危害并不算太大，而这些身心健康且低脂肪的蔬菜水果，在添加燃料油底锅后，会消化吸收很多漂油，发热量徒添。比如100克生的蓬蒿菜放进麻辣火锅中，能够去油达到10多克！等同于1小碗米饭的热量。
挑选调料的情况下，不但要考虑到调料自身的发热量，另外还要考虑到吸剩余油。一般而言，切成片较薄、顆粒较小、有较多表面的食材吸剩余油较高，尤其是被觉得比较健康的青菜类，吸剩余油比别的食材要高许多 。而一些表层光洁、小块很大的食品类的吸剩余油则相对性较低，如鸡蛋、猪的血、宽粉等。挑选的情况下要留意有效配搭。
3、挑选口味淡的底锅
当下火锅店品类繁多，较为时兴的是麻辣火锅、清汤锅底及其海鲜锅等。在其中，麻辣火锅是火锅店中的发热量之首，其发热量基础来自于植物油脂。一般一人份的麻辣火锅中的脂肪率达到200克，等同于10碗米饭的热量！想象一下这些红火的辣椒油，在大喊舒服的另外，你早已摄取了超出日常所需的发热量和人体脂肪。
在底锅的挑选上，能够挑选相对性口味淡的底锅，确实喜爱吃辣椒的人，能够首先用勺撇掉漂油，或添加去油的火锅配菜，吸去漂油再丢掉。
4、调味品以少油、低盐为主导
若留意底锅的发热量如麻辣火锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并灵活运用之上标准，必然能够度过一个沒有压力的火锅店季节。但是，在你还没有开吃前还得搞好吃麻辣烫的早期提前准备。最美味前先喝小半杯新鮮水果汁，然后吃蔬菜，随后是肉。那样，才能够有效运用食材的营养成分，降低胃肠道压力，做到科学饮食的目地。
5、留意食物的挑选
牛肉卷肥羊别说了，留意操纵量就行。火锅配菜多挑选食用菌，菌类、平菇、金针蘑、木耳紫菜这类的，冻豆腐、豆腐皮、土豆块、地瓜片、东瓜片、各种各样青菜等全是非常好的挑选，尽可能没选内脏器官、各种肉丸子、虾丸、虾丸、蟹棒，他们都隐藏许多 饱和脂肪酸和碳水化合物。
6、用餐次序
依照食用菌、叶菜、别的火锅配菜、肉类食品的次序用餐，食用菌先放能够提味，不会让叶菜吃起來寡淡无味。最先确保这种饱含甲基纤维素、营养成分相对密度高的身心健康食物吞下以后，再涮肉吃，就非常容易操纵量了。千万别最终放蔬菜水果，那类吸咐很多植物油脂的蔬菜营养、健康保健使用价值都是会受到非常大影响。
