的母亲节立刻就需要来到，坚信许多人都会考虑到要买什么赠给爸爸了吧，但是相比用选购的，也有的人会选择自己亲手做特色美食赠给爸爸品味。那麼如今的黄历吉日就给你详细介绍，母亲节甜点——加泰罗尼亚太妃糖奶冻的做法。
加泰罗尼亚太妃糖椰奶冻（Crema Catalana）是加泰罗尼亚生产的一种奶油布丁。民间风俗中，它是在圣约瑟夫日（3月19日），在其他国家也称之为母亲节，专供的一道甜点，因此也被誉为为圣约瑟夫的鲜奶油（St Joseph’s Cream）。
加泰罗尼亚太妃糖椰奶冻的制成品奶香味浓厚，它与意大利的蛋奶甜品一些类似，但前面一种的口味以肉桂粉、青柠檬或柑桔为主导，太妃糖也是在器皿底端做成，并非像别的的牛奶布丁以喷漆枪做成。
加泰罗尼亚太妃糖椰奶冻的制作方法
原材料：牛乳1L、生鸡蛋八个、细砂糖4勺（3勺做太妃糖）、玉米粉25克、干柠檬片碎丁一片、八角茴香一小段、盐一小撮
作法：
1、将八角茴香泡浸在牛乳中煮至烧开
2、在炒菜锅中添加干柠檬片碎丁、细砂糖、木薯淀粉、鸡蛋黄，用打蛋机拌和直到有白泡沫塑料，渐渐地添加牛乳（历经过虑后），边加边拌和直到彻底结合
3、开枪煮，边煮边拌和避免 黏锅，获得粘稠液體就可以
4、将液體倒进器皿中制冷
5、在制冷后的椰奶冻上匀称铺地上细砂糖，用喷漆枪喷涌几秒钟至掉色就可以。若沒有火炮能够置放电烤箱中烤上两三分钟
小提示：椰奶冻搞好后，依照本地人的习惯性能够尝试配搭甜葡萄酒，甜白葡萄酒便是非常好的挑选，橙黄色的酒质，结合着玫瑰木及其荔技的香味，品味时，青柠檬的清香和新鲜的热带水果的味儿在嘴中渐渐地外扩散，再再加上椰奶冻甜美的气场，好像把种植园的芳香都融进了嘴中。
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