清明节风俗习惯：既健康养生又祛春火

阳历4月下旬原始，更是清明节季节，当下在中华南边地域平均气温慢慢升高，可是降水经常。那麼清明节祛春火健康养生吃什么食物呢？

清明节风俗习惯
清明节这日，全国各地也有一些风俗习惯。一般，清明时节早晨多吃鸡蛋、单饼，喝麦仁、苞米仁或高梁米白米粥。

一些乡村地域，大家在清明节这一天则常见小米饭、豆饼、干饭喂马、骡、牛、驴等大牲畜，以镐赏其一年的辛勤，故有“打一千，骂一万，清明时节管一顿饭”之说。

泉州市清明时节的风俗习惯是吃“润饼菜”和“清明节馃”。

“润饼菜”是以小麦面粉为原材料擦制烘成薄皮，别名“润饼，或“擦饼”，再卷胡萝卜丝、丝袜高跟鞋、坷煎、芫萎等混锅菜式，就可以服用，清甜爽口。“清明节稞”是以檽米、玉米、地瓜干等碾粉作皮，包起糖红豆馅，煮制而成，甘甜鲜美。

清明时节吃“润饼菜”和“清明节馃”，当以古时候清明寒食风俗习惯之遗韵。

俗话说得好，人是铁饭是钢。在清明时节，普通百姓所吃的东西具备特殊的季节性，拜祖之后的食材也是具备与众不同的文化艺术含意。因而说，清明节的饮食搭配风俗习惯宽容着历史时间的、地区的、中华民族的等层面的内函。因为清明寒食与清明时节合二为一的关联，一些地区还保存着清明时节吃冷饮的习惯性。

全国各地都是有与众不同的清明节食材，如江南一带清明节有吃青团子的习惯性，而广东省全国各地则较为时兴清明节吃拜祖之后的烧猪肉。此外，广东省三大民系还分别习惯性在清明时节做些地方文化的食材。这种节日食材，并不是重视拜祖所产生的祈愿心理状态，便是偏重于当季特点给大家产生的养生保健的功效。潮汕俗语“季节吃时果”的含意便是来到当季就该吃应时的蔬菜水果。这时的蔬菜水果及相对食材，不仅味美，也有健康养生实际效果，如潮州人清明时节吃朴籽稞，就会有清热解毒祛火的作用。