在我国元旦吃什么传统食物

再过几天大家就将迈入的元旦节新春佳节，现如今大家过元旦节，大多数是互致春节祝福，而在中华古代，元旦节是一个很重要的节日，这一天也要吃一些时令的传统食物，在其中有一些如今还常常看到。在中华元旦吃什么传统食物。

水饺
元旦节吃粽子强盛于明清时期的北方地区，那时候早已被捧为“奉长上为寿”。明朝的水饺如《正字通》常说，称饺饵、粉角、水水饺、蒸烫面饺。除此之外，也有水小点心等称呼，清朝北京市旗人还把水饺称之为“煮饽饽”。

绿豆糕
又被称为粘糕，取年年高之意。在南方地区用檽米做成，北方地区则为黏黍。元旦节吃年糕盛行于明代时期，尤以南方地区时兴。明朝末年《帝京景物略》卷二记述，正月元旦节，“夙兴盥激，吃枣糕，日年绿豆糕”。在南方地区，江浙沪的苏州市、嘉定等地方志称“节糕”。

清顾禄《清嘉录》卷十二记述更加详尽，说将黍粉和糖为糕，称为“绿豆糕”，有淡黄色和白之别。大的一尺厚为为“方头糕”，也有像金币的“糕金币”，用以除夕夜供先、亲朋好友间的赠答。除此之外，也有长细的“条头糕”、宽敞的“条半糕”。逢年过节时富豪请人制糕，一般人可在糕店选购。

汤饼
汤饼就是指古时候凡玉米食品自来水煮的食品类，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，在其中“水引”制作方法：“挼如箸大，一尺一断，盘中盛浸水，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”

又说馎饦“挼如大指许，二寸一断，着水槽中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白讨人喜欢，亦自滑美殊常”。得知水引和馎饦归属于同一种类食品类，仅仅水引似今鲜面条，馎饦似今长揪皮。

宋朝《岁时杂记》说：“元旦节，在明别人多食索饼，说白了年馎饦，或此这类。”由上得知，宋朝元旦节时兴吃面这类的食品类。