融水广大苗族地区节日烧鱼节的来历与喻意

在广西省融水苗族自治县地区，广大苗族地区同胞每一年秋季都是有一个庆祝大丰收的烧鱼节，这一节日延迟时间长，涉及到覆盖面广，参加总数多，节日內容也十分生动有趣，被视作是仅次苗族芦笙节的苗年永兴节。那麼如今就要传统式节日给你详细介绍，融水广大苗族地区节日烧鱼节的来历与喻意。

在广西省融水苗族自治县红水乡古镇高文村，每一年的阴历八月十八，广西省融水苗族自治县红水乡古镇高文苗寨都是会举办传统式的“烧鱼节”，众群众欢聚一堂，举办芦笙踩堂、烧鱼、野炊等主题活动。烧鱼节当日，本地群众从四面八方来聚会活动，一起收看芦笙踩堂等中华传统文化主题活动，烤田鲤、吃野炊，享有大丰收愉悦。

每一年的秋季，当水稻完善、原野一片金黄色、山岭四处馨香的情况下，广大苗族地区烧鱼节就开始了。广大苗族地区烧鱼节是由近向远拓宽的，田园风光挨近村落的别人，首先邀约诸多亲朋好友，一齐到他的田园风光，一起剪禾、共享资源烧鱼节的欢乐。

一大早，家庭主妇便蒸好糯米糕，备好糯米酒与生椒、姜片等，把小朋友们叫到一块，一起向到达站考虑；她的老公则很早赶到地里，刨开排水沟，引走田水。当大伙儿来临的情况下，田水已干，地里的鲫鱼集中化在鱼巢中，嘣嘣地跳个不断，男女老少便捞出裤腿和衣袖，田边捉鱼。散养在水稻田里的鲫鱼，有的二、三斤重，有的五、六两大，抓在手上，乐在心中。

约摸半小时，地里的鲫鱼抓完后，主人便在清亮的坑里拦一个小渔塘，把全部的鲫鱼集中化在那里。这时候，大家分成2组，一组剪禾，广大苗族地区散养鲫鱼的水稻田，都种糯谷，大家用剪刀剪糯稻，绑成一把一把的，排序在田坎上，遥远看去，如同金毯砌成一般。

另一组人承担石锅鱼，她们从树林里砍来楠竹，破为两截，将鲫鱼挟在毛竹里绑好，一串一串的，随后就烧起走红，将鱼串扎在篝火边渐渐地烤制，不断旋转，约莫一个小时，鲫鱼烧熟了，主人采下来马玲薯叶片，铺在小河边整洁的地区，将烧熟的鲫鱼逐一取下，齐整地堆积在一起。然后，主人就在沟迈找整洁的石窝，清洗整洁，兑好山泉水和食盐，放斤把仔鱼，从篝火里挟四、五块早已烧红的石块，放进窝中，猛然窝水沸腾、鱼群皮肤变白——这就是广大苗族地区特别制作的盐碟。

一切就绪，主人把已经剪禾的大家叫出来，大伙儿洗好手和脚，围坐排沟的沙滩上，主人依据石锅鱼的总数，逐一派发1—2只石锅鱼，大伙儿从窝内打来食盐水，从竹筐里用来天然的中央红军菜，用中央红军菜裹着石锅鱼，放进盐碟捞捞，放进嘴中——石锅鱼的清甜味、山野菜的香气、食盐水的盐味，合在一起，那觉得确实尤其，大伙儿端起高脚杯，喊酒声就是这样响起來，传遍苗山。

广大苗族地区烧鱼节，是以广大苗族地区稻田养鱼为前提条件的。汉朝历史学家司马迁的著作中，有“江南地区的地方，人烟稀少，饭稻羹鱼，或火耕而水耨”的叙述。他说白了的“火耕水耨”是什么呢？如今觉得事实上是描述吴越地区粗放式的农耕文化技术性；他说白了的“饭稻羹鱼”又是什么呢？如今觉得事实上就是指古时候吴越老百姓多种多样的农耕日常生活，就是以水稻为主导食，用活鱼来做菜式。

广大苗族地区稻田养鱼不但周期时间大，并且空间布局广。据统计，贵州省、四川、云南省、湖南省、广西省、湖北省、海南省、重庆市及其越南、缅甸等地广大苗族地区，至今仍有稻田养鱼的习惯性。现如今融水广大苗族地区的烧鱼节是庄重的庆丰收主题活动，內容有芦笙赛事、芦笙踩堂、男孩和女孩拔活、山歌对唱等，是单身男女相亲约会、相聚的好时机，为了更好地庆祝烧鱼节，每家每户都开田捉鲤，在山坡上烤制，和远来的顾客一起品味。

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