北方地区小寒吃什么新鲜水果：吃冻梨少分离

现在是一年一度的小寒节气节令，在中华进入了全年度更为严寒的季节，而在华北地区有一种尤其的新鲜水果就在这里天寒地冻里应情出场，变成大家的最喜欢。北方地区小寒节气吃的新鲜水果——冻梨。

冻梨是一种在天寒地冻里冻住的梨，看起来黑黝黝、丑萌丑萌的，可那口冰冷的爽甜，却让每一个吃过的人难以忘怀。冻梨的来历，是由于寒冬季节的北方天气寒冷，新鲜水果不太好存储。因此大家便把梨藏在雪里或窖里，把那口甜死死地冻结。

直到要吃冻梨的情况下，大家最先要“缓梨”，就是接一盆凉白开水，把冻梨装进去泡软。不一会儿，河面会结一层冰壳，梨变成一个个冰砣，这时候轻轻地敲冰块壳，剥开拿出一个，在变软的表皮上咬个口子，冰冷的汁液便涓涓地往口中流，甜甜的酸酸的，十分滋养。等冻梨再融化些，咬一口，香甜柔软，夹着些冰碎渣的沙脆，在口中渐渐地溶化，渗入全身上下，心旷神怡。

北方地区人到那麼冷的天吃冻梨，还不仅是由于美味、止渴，而拥有 更深一层的喻意。

在中华民俗有叫法觉得，梨不可以分离吃，由于“分梨”意味着着“分离出来”，可冻梨却很趣味——因为它把“梨”（“离”）冻结了，就代表着相伴永远。因而，许多北方地区家中每到年终亲戚朋友欢聚一堂的情况下，吃过热呼呼的菜肉，主人家都会端上一盘缓好啦的冻梨，每个人吃一个，喻意和和美美，岁岁不相离。

尤其是大年三十夜里守岁，当觉得昏昏沉沉挺不住的情况下，就来上一个冻梨，拿一个在脸部碰一下，一激灵就醒过来一点；再吃上两口，精神头儿也就提起来了。老大家说，大年三十上半夜“守岁”不可以入睡，仅有那样才可以在新的一年里有好运，有精神头儿，人体不可问题。