“银豆盛开，东海龙王升仙，兴云布雨，五谷丰登”二月二龙抬头是一个民俗的独特节日，以前在这一天东海龙王解救了日常生活于生灵涂炭当中的群众，然后在这里以后的每一年都是会举办活动留念东海龙王。
那麼，当期一起掌握北方地区广为流传的俗语民俗文化：二月二炒糖豆。
二月二炒糖豆儿，是徐州市的风俗习惯。除家家户户炒糖豆、炸米花外，凡家里有入校的少年儿童，必烹鲫鱼饷之，以求未来腾达“成龙大哥”。除此之外，把留的新年蒸的馍馍拿出给老年人吃，认为可强人体。
传说故事农历二月初二，是东海龙王仰头的日子，之后降水会慢慢增加起來。在中华北方地区普遍广为流传着“二月二，龙抬头；大仓库满，小仓流”的民间谚语。这一天，每家每户也要吃面、炸油糕、爆玉米花，“银豆盛开，东海龙王升仙，兴云布雨，五谷丰登”，以表吉祥。
听说北方地区民俗广为流传着那样一个神话传说：东海龙王抗命玉皇大帝的意旨，为世间降了一次雨。玉皇大帝便把东海龙王压在一座大山脚下遭罪，山顶立碑：东海龙王降水犯天规，当受世间千古罪；要想登上灵霄阁，除非是银豆盛开时。大家为了更好地解救东海龙王，四处找盛开的银豆。
想起苞米开花如同银豆盛开，因此每家每户爆玉米花，并设案焚香供上开花的“银豆”。此后，每到二月初二这一天，爆玉米花渐变成民俗的习惯性，承袭到现在就变成糖豆。
每一年二月二的前一天夜里，吃过晚饭后，繁忙一天的妈妈才会把提早选择好的花生仁放进锅中炒过，随后凉透。等妈妈搞好糖豆的情况下，通常是半夜三更了，大家小朋友是熬不上的。二月二那一天，一睁开眼睛，就麻溜儿的穿好衣服裤子，找糖豆吃。一边吃着糖豆，一边立在院子里看见妈妈端着簸箕用里边的草灰画一个粮囤，正中间放上五谷杂粮，美名其曰围仓。
听说围仓，能够预兆年谷物丰收，传递了大家期待有一个好兆头的心愿。画完粮囤，妈妈再用草灰围住宅院的墙根撒一圈，一边撒，一边叨唠“一把灰，俩把灰，蜈蚣蚰蜒死到堆”，传说故事那样小朋友在墙根玩乐，便是有这种虫害，也不会伤着小孩了。
【结语】大家为了更好地解救这位无私奉献的东海龙王，每家每户无私奉献出自身的勤奋，然后总算找到了一种金黄色黄豆便是炒糖豆。
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