福建莆田是大家福建省的一个小城市，在福建莆田新年，实际上跟大家的过年的方法不太一样，由于福州人的大年三十是过小年，正月初四才算作过新年。实际上这类优化算法正由于明朝阶段广为流传迄今。
那麼，大伙儿知道不知道为何福州人大年初四才过新年吗？接下去，就要我们一起来学习一下吧！
莆田尊称新年为“做岁”。除夕夜，福建莆田民俗通称为新年、做岁、三十暝（夜）、炉边等。福州人新年，从腊月二十刚开始，要做很多的工作中。也是有很多规定。
腊月二十五以后，成年人必须尤其交代小孩子，在外面不能骂脏话，更不可以与人打架斗殴，成年人也不可以责骂小孩子。
为使年过得繁华、旺意，福建莆田民俗，尤其是乡村，每家每户必须备办“红团”（擀面皮绿豆馅，擀面皮伴随食材红色浆，故称）、“红薯起”（用煮开红薯捣烂后和米桨、老红糖、发后后煮制而成）、白糕、煎炸葱饼、炸豆腐、油炸排骨、选购桔子、茶、酒等，然后杀鸡鸭鹅、杀猪羊、杀鱼等，通称三牲（春节假期不可以讲“杀”字，要讲“阉”，如问家里阉鸡了沒有？），以便祭祀地、神、先祖等辞年的用处。
腊月三十零时辞年，农村中不谋而合地传来鞭炮声，家家户户院落前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌子摆着五果、六斋、三牲和贴紧福、禄、寿红纸花的主干线面，一家人由年老的带头，先后拈香叩首乾坤，在供桌前烧起供银、银纸，再度燃放烟花烟花爆竹。然后供桌后退一步，换掉一样的一套贡品，叩首先祖，祈祝全家人安全，明年幸福快乐，随后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放烟花烟花爆竹，表明辞年完毕。
年三十下午，每家每户全是吃“擦粉”（红著粉、面线、炸豆腐、丝袜高跟鞋、及蔬菜等混和熬成的面糊糊，意思是辞掉以往清淡的食物的不顺心的日常生活）。大年夜炉边刚开始，家家户户大门口上挂上一对红灯笼，奏疏主人家的姓式，客厅里灯火辉煌，一家人欢聚一堂，共享承欢膝下。在农村，也要把木碳烧红放到供炉里、放置饭桌下边，表明一家啪啪阖家团圆、事业兴旺。
福州人把吃大年饭称之为“炉边”，福建莆田炉边时，饭桌上的菜，也是有规定。大多数都是有好意头的喻意，且十分丰厚。盘菜中，一定要有草鱼（别名鲫母，楷音“积宝”）、虾（楷音“和”，意即一家客客气气，和气生财）、蟹（该选十只脚齐备，寓十全十美之意）、海蛎（楷音“在”，喻意明年亲人都是会仍在这一世界上），别的的菜看每家爱好和经济发展状况。餐厅厨房的大水缸里也要养几个鲜鱼，表明连年有余。福建莆田、仙游人高度重视真情，过年时一定要想方设法回到万家家人团聚，如果有家人确实没法赶过年回家，一定要在饭桌上为他放一副餐具，留一个部位。
炉边之后，老人给16岁下列的单身男女分春节红包；也是有儿女给爸爸妈妈、长辈春节红包的；也有老公给沒有岗位的老婆春节红包的。新年分春节红包的想要：一是对晚辈的爱惜、对老人的尊重，对老婆的相爱。二是压岁其楷音“压祟”，即禳灾避邪之意。
福州人在大年夜“炉边”。
初一刚开始游春（福州人习惯性把郊游称为“游春”）。
初二在全国各地别的地区一般也是个拜会亲朋好友的好日子，殊不知在福建莆田则不一样，这一天正好不适合外出。此俗来源于明嘉靖四十一年间，日寇侵略兴化（莆仙一带的古称），两个地方被杀者众。戚家军打得赢日寇后，外出避灾的普通百姓竞相回家了看望，大伙儿悲喜交集，既谋生者活下来而幸运，又为逝者悲剧而忧伤。很多家中忙着为逝者美食丧事，串门子的全是来吊丧的人，因而初二串门子就变成不吉利之事。之后就把这一天列入“探亡日”，每一年这一天互相串门子，即便 是亲人，都不除外，仅有居丧世家才允系友上门服务，以表对死难家人的悼念。之后因觉得春节假期互相登门拜访终归麻烦，就随机应变为初一日如已到系友家拜早年，初二日就无须避讳。
初三在全国各地都能够随意串门子。
初四更是福建莆田与别的地区大不相似之处。福州人初四也是要新年的，也就是反复新年，初四这一天也就和大年三十一样的繁华庄重了。此俗来源于明嘉靖四十一年，日寇侵略福建莆田，四处杀掠，至第二年正月初一被戚家军击败后始返。因为家家户户都避灾异地，无法过新年，便决策在初四夜补完。为了更好地留念这一段惨重的历史时间，民俗相聚以除夕夜为小年夜，正月初四为“除夕夜”，亦称“做大岁”（仙游则是在初五“做大岁”）。初五的这一天大家也是作为初一一样过，像初一一样，早餐是凉面，是一年中最爽口的早饭，以后就相互之间串门子。
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