宁波市过年风俗：老宁波市春节怎么过

新春佳节是中华文化从古至今更为关键的新春佳节，过年或过节在中华全国各地的喜气年俗十分丰富多彩，也体现着中华民族大地面上绚丽多姿的人文风情，宁波市过年风俗，老宁波市春节怎么过。

和别的地区一样，宁波人过新年离不了的也是一个“吃”字，老宁波市正月初一早饭多吃“新春汤团”。但每个地区又有所区别，故时宁波镇海等地名门望族吃红枣汤或桂圆汤，意为“火爆得早，荣华富贵阖家团圆”；宁海吃新煮米饭，24小时素食；余姚吃豆茶，用赤小豆加汤团、绿豆糕、糖烹煮，意为“头子顺水，和和美美，年年高”。

宁波人新年免不了绿豆糕。绿豆糕拥有 “年年高”的幸福喻意，以往一到新年季节，老宁波市基本上每家每户必须自身做年糕，绿豆糕一般一条装也有花型二种。一些别人会烧青菜年糕汤，各家各户分，在每碗年糕汤上，也要放上二块白煮的五花肉。

老底子宁波人吃团圆饭很注重。团圆饭上的菜一般不可以低于十二样，代表一年十二个月健康平安、一切顺利。一般人家中必须备一个“暖锅”，也就是火锅店，平日里无需，只在大年夜端出来。吃“暖锅”也是为了更好地讨个“好彩头”，暖锅热腾腾，有“和和美美，蒸蒸日上，暖暖和和”的喻意。

暖锅是老宁波市团圆饭的“要点菜”，锅中一般放“三鲜”，便是肉丸子、蛋饺和酥鱼。那时候的蛋饺形如金币，有“吉祥如意、明年发家致富”之意。现如今许多老宁波市家中仍然持续着新年必吃“暖锅”的传统式。

除开绿豆糕和“暖锅”，老宁波市的团圆饭席上也有一道保留节目，那便是鲞冷冻肉。这家常小菜做的情况下十分注重熟度，是用黄花鱼熬化了之后，融于生猪肉里，让生猪肉越来越晶莹透亮。更关键的是，这家常小菜并不是吃现煮的，只是要打冻了再吃，“冻”是这家常小菜的一大闪光点。

除开吃之外，老宁波市新年的规定也有许多 ，尤其是正月初一的情况下，“不汲水、不清扫、不乞火、没动刀剪、不杀牲、不串门子、不接待客人、不清洗、不责骂小孩、不讲不吉利的话。家庭主妇24小时歇息，亲人未昏即眠，没点灯火阑珊，放闭店炮后，不可外出”，觉得那样夏日能免病虫害，别名“安宁夜”。

此外，老宁波市大年初一这一天，还不可喝汤、不可洒水，大家觉得喝汤和洒水意味着财产进不去门，会像水一样溜走。

正月初一，宁波人讲话也分外当心，不能说一些不吉利的话。有的老一辈传下规定，乃至连“你怎么起得那麼早”都不能说，由于“早”音同“蚤”，“长蚤不吉利”。自然，如果家中的小孩子一个一不小心粉碎了碗盏，父母就需要立刻说一句“岁岁（碎碎）安全”，用吉利话将错事变为好事儿。