尾牙是大家每一个人非常关心的一个传统式节日，实际上尾牙是潮汕地区较为风靡的节日，在这一天老总会谢谢全部的职工这一年来全部的投入。自然，尾牙宴是尾牙当日不可或缺的，但是，很多人都要想了解，尾牙聚会应当要吃啥。
那麼，接下去，就要我们
“尾牙”即农历十二月十六日。源于阴历每月初二、十六拜土地公“做牙”（用贡品“打牙祭”）的风俗习惯，到阴历年底腊月十六就称之为“尾牙”。南方地区广为流传着在每一个阴历月的初二和十六“做牙”的风俗习惯。这一天的敬奉目标，是大地主或别的属阴类的神灵；过後，大家也可以吃祭献过的贡品，一饱口福。
这一天，也是圣坛“犒军”的日子。“犒军”的目标属天兵神将的特性，能够挑选在初一和十五；假如主神系统手底下的将兵全是阴兵阴将，祭拜日就毫无疑问落在属阴数（偶数）的初二和十六日。
“做牙”的含意与吃吃喝喝有关系。广州人说的“打牙祭”，含意就是以吃、喝为乐，但是湖南人“做牙”的目标最先是灵界，次之才到人们享受。大家要直到祭拜之後，才可以共享以前用于敬奉灵界的食材。
湖南人最高度重视在每一年农历二月二日做“头牙”，及其在十二月十六日做“尾牙”。二月二日是“社日”（土地公之留念日），是一年的第一次“做牙”，被觉得是头牙，而十二月十六日，则是一年中最後一次“做牙”，称之为“尾牙”。湖南人做“尾牙”尤其庄重，这一日过後，也宣布時间就快迈向另一个年代了。
中国台湾“尾牙”
台湾人过“尾牙”，和内地年尾聚会活动有点类似。
中国台湾民俗阴历每月初二、十六有拜土地公（福德正神）的风俗习惯，供桌子摆各种各样贡品，让土地公“打牙祭”，即是说白了的“牙”。民俗有一种叫法叫“二月二（土地资源公生日）敬土地资源”，到一年的最后一次，也就是腊月十六就称之为“尾牙”。这一天，老百姓别人必须提前准备牲礼祭拜土地公，全家人团圆吃“尾牙”，也要吃“润饼”（厦门市叫“煎饼”，相近内地普遍的“卷饼”），而求明年家中富有盈润。
如今吃“尾牙”早已慢慢转变成企业年尾的关键聚会活动，汇总一年的工作中，老总公布最重要的决定，乃至年终奖派发都会“尾牙”宴上开展。实际上，一些企业举行“尾牙”宴，也是在向外部表露企业钱多无处花的信息，企业股价和交易量第二天也会有一定的反映。自然，也是有企业秉持节俭的中华传统美德，繁华但不消耗。
尾牙的方式分二种：宴席和晚会节目。企业规模并不大的，一般只办宴席聚会；经营规模大且又挣钱的企业，除各单位聚会外，另办大中型歌舞表演巡回演唱游戏娱乐职工。
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