安徽省端午吃啥

端午是个繁华的节日，大家既一起吃粽子，也各不相同的风俗习惯。好像福建省晋江市端午吃煎堆，钦州人吃叶片饽等。那麼，就要黄历吉日带大伙儿掌握，安徽省端午吃啥，一起看一下安徽人的风俗习惯吧。

1、棕子
端午吃粽子，是如今大部分人仅剩的较为掌握的一个端午习俗。最开始是为了更好地纪念屈原，渐渐地的，棕子慢慢转变成一种备受大家喜爱的特色美食。刚迈入阴历的五月，合肥市一些老百姓就刚开始浸檽米了，接着是洗粽子叶、包粽子。

2、年糕
老一辈的合肥人都了解，合肥市故时曾有“早端午节晚中秋节”的叫法，即端午一般是早晨过，中秋佳节一般是夜里过。端午那一天，清晨起來一定要吃粽子和年糕。往往挑选年糕，是由于南方地区平均气温寒湿，而黑豆味道甘寒，恰好用于清热去火。因此 端午吃年糕除开考虑大家的口福外，還是预防疾病运动健身，迎来炎夏炎热酷热的实际挑选。

3、鳝鳖
在合肥市地域，有一种独特的风俗习惯，便是端午节要吃鳝鳖，叫“箭杆鳝鱼地梨鳖”。除此之外，环巢湖一带，还时兴一种“躲午”风俗习惯，便是来到端午晌午，每家每户不举火，带著棕子等食品类到郊外进餐，闺女嫁人的，走娘家逢年过节。

4、花糕和荠荠菜
此外，端午这一天也要吃花糕和荠荠菜，花糕是用醒面放糖煮制，形近金币、彩蝶，表层以红色花装点，为少年儿童喜欢的应时小点心。荠荠菜也是不能缺乏的应时菜。俗谓饮雄黄酒可防生疥疮，吃荠荠菜可净腹，方言叫“打浪肠道”。

5、端午节粑
怀宁一带除开吃粽子，也要吃“端午节粑”，便是用精面粉和米酒，放青桐叶或菏叶上，历经发醇后煮熟，柔美芳香。蒿子粑粑也位居在其中。蒿子粑粑，是安徽省江准、长江中下游地区广为流传的一种美食特色，关键以蒿子、米糊、咸肉为原材料特制而成。