伏羊节是啥节：节日時间：美食特色

关于美食，那但是吃客们更为热衷于的事儿，中华文化传统式节日中，有一个叫“伏羊节”的节日便是与特色美食相关的民俗文化节日。那麼接下去我们一起和黄历吉日讨论一下伏羊节是啥节及节日時间吧！

伏羊节是啥节？节日時间？
伏羊节，是于每一年传统式阴历头伏之日刚开始，至未伏完毕，不断一个月。“三伏天吃伏羊”在江苏省徐州市地域有久远历史时间，最开始追朔到尧舜禹阶段。从古至今，徐州地区民俗就会有“伏羊一碗汤，无需医仙开方子”的叫法。

伏羊节大概起源于尧舜禹时期，至今已有四千四百多年的历史时间。2000年夏天，古徐州市辖县萧县第一次搞出“伏羊文化展”的广告牌，获得了徐淮地域牛肉餐饮店的大力支持，进一步确认了伏羊文化艺术在徐淮地域拥有 浓厚的群众基础。

三伏天服用牛肉，地支相害“天人合一”的朴素健康养生核心理念，民俗历年来有“伏羊一碗汤，无需医仙开方子”、“吃伏羊享身心健康”之说，在三伏天吃羊肉对人体是以热制暖，大量出汗身体排毒，将春冬之毒、体内湿气祛除，是以食为疗的大壮举。

受伏羊文化的影响，中华的上海市、江苏省、山东省、安徽省、甘肃、湖北省、浙江省等地也都是有过伏羊节的风俗习惯。品位汉朝文化艺术、尧舜禹文化艺术，留念彭祖、狐偃，踏春出游是伏羊节的基础主题风格。

发源
伏羊节是在具备彭祖文化底蕴的徐州市民俗风俗习惯的基本上汇总研制的节庆日。彭祖时期，徐州地区广泛有食羊之风俗习惯，彭祖造就的“羊方藏鱼”更是哪个时期羊菜烹制手艺的提升。

据《汉书》记述，皇上“伏日，诏赐从官肉”。那时候的“官肉”即是“三牲”居首的牛肉，三伏天皇上与从臣们共享资源牛肉已经是确信无疑了。不惟宫里吃伏羊，《汉书》中亦有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记述。

宋代以前，皇宫酒席上大多数以牛肉为主导。元朝，牛肉在宫宴上也是处于头领影响力，占了所有菜式的三分之二还多。从“羊大”为“美”的审美观分辨，到“鱼羊”为“鲜”的特色美食追求完美，再到“食羊”为“养”的健康养生核心理念，莫不暗含着先祖对牛肉特色美食的追求完美和牛肉烹制的感受。

在徐淮一带，以牛肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县连着徐州地区大家，向有三伏天吃伏羊的风俗习惯。每一年入伏第一天，大家习惯性从农贸市场买来牛肉在家里烹制服用。因为萧县古属徐州市辖县，两个地方民俗相处经常，萧县有很多在徐州市开的餐馆，也是之后节日可以快速在徐州市进行，并散播的缘故。萧县牛肉享有盛誉已达300多年。萧县牛肉餐馆有5000多家，餐馆采用的多见3至6个月的得到 中华地理标志产品的萧县白山羊，肉质地细嫩出现异常。萧县传统式特色美食也多以牛肉为主导，有“无羊不了席”之说。

伏羊节美食特色
肉制品：全羊宴、羊汤、烤羊、烧全羊、烤羊肉、狗肉火锅、地锅牛肉、清汤羊头、口味卤羊头、羊三宝、手抓羊肉、脆香烤羊排、精典羊肉、红烧羊腿、牛肉生煎包、烤羊排。
面点：烙馍、鲜面条、壮馍
新鲜水果：红提
健康饮品：冷食、冰棍儿、冰饮葡萄酒

主题活动
伏羊美食展期内上海市、徐州市、萧县等地举行伏羊节开幕会，每日开演地方戏曲，演出民族舞蹈、传统武术、民俗文化，展览布艺窗帘、面塑、剪纸画和花鸟鱼虫天然奇石展览等。