明代两朝的南京市清明节风俗习惯

古代人说清明节季节是“物生清静明洁”，这个时候大家除开拜祖祭扫，免不了也要踏春出行，感受一下“乾坤气清景明，天地万物清爽明洁”的自然界。明代两朝的南京市清明节风俗习惯。

踏春佩柳，南京金陵闺女万种风情
明代两朝，每到罗定三月，南京金陵城内家家户户扶老携幼，出市郊游。《正德江宁县志》就会有那样的记述：“携酒游山，城北雨花台最盛，此谓踏春，每日游客夜不归宿如蚁。”

罗定季节，插柳、佩柳，古时候是种时尚潮流。听说唐中宗李显在每一年的三月初三这一天，要赐予侍臣们用葱绿的柳条制成的垂柳圈，让她们戴在头顶，迎来春天的到来，也带有除病袪邪的目地。《正德江宁县志》记述：“迄三月中，清明节插柳，村夫稚子皆佩之。”由此可见南京市地域也兴此俗。

长江中下游地区有俗语说：“清明节不戴柳，佳人成皓首。”因而踏春戴柳、插柳就变成乐趣。戴柳便是在头顶套戴垂柳圈；插柳是用嫩柳条条制成垂柳球，女的插在发鬓上，男的插在衣衫间，均寓有免灾除病之作用。

明代时，南京市及其江准一带大家出游踏春，还喜爱玩一种叫斗百草的手机游戏。便是在踏春时寻摘各种各样刚冒出的杂草野草，互相核对讲出花草植物的姓名和花草植物的特性，及其先人相关这种花草的诗句或者有关的方言俚语，以对得多和对得巧为胜。这类游戏多在青年人女人和青少年儿童中时兴。

有关斗草的场景，《红楼梦》笫六十二回中就曾有细腻描绘。

风筝、吃青团耐人寻味
清明节，更是风和日丽之时，田畴山间铺锦叠翠，莉花桃花桃花运广论对外开放，藉拜祖祭扫游春踏春，因此 南京市又被称为清明时节为踏青节。大家竞相出城，摩肩接踵连肩，翩然游赏，放鸢戴柳，笑语盈盈。如同一首古诗云：“莉花风过正清明节，漂泊异乡寻春半出城。”大家围到牛首山、雨花台踏春看景，文人墨客咏诗取乐，视作高兴之事。

民俗老百姓风筝最开始与初始宗教信仰主题活动有紧密的关联。古时候，大家沒有工作能力抵挡病症和各种各样灾难的侵蚀，因此造成了钦佩神明、祈祷天福好运气的心理状态。风筝时，通常在纸鸢上写上自身的姓名，把它放入苍穹，有意把线拉断，让纸鸢飞走，觉得那样能够带去一年中所碰到的“霉气”，交了好运气，做到“免灾祛难”的目地。

大家对排掉的纸鸢，则不能拾来播放，不然会沾有霉气，这类民俗文化，称作“放断鹞”。这在曹雪芹《红楼梦》第七十回《林黛玉重建桃花庄、史湘云偶填柳絮词》中既有记叙。

清朝，南京市明星所扎风筝款式持续翻修，愈扎愈巧。纸鸢还能用以欣赏、个人收藏。如同清朝末年上元节人张汝南的《江南好》词曰：“江南好，最好纸鸢。折蝶风前舒软翅，磨鹰之时转雄睛，绝招擅浦东。”

民国，每到清明时节，国民党行政院派员机构举行纸鸢赛事。昔日的雨花台、中华门古城堡、玄武湖畔，仍是大家飞翔纸鸢，比较高竞翔、争奇斗巧的好去处。

故时，南京市人到寒食至清明节间，也有吃油炸馓子、挑山野菜、吃青团、吃青螺等风俗习惯。南京人爱吃油炸馓子，早在唐代南京人就刚开始吃油炸馓子。油炸馓子称寒具，嚼着松脆“惊扰十里人”。

青团做为节物，与寒食的冷餐会相关，它以粘米粉为基础原材料，给油、糖，裹红豆沙、芝麻糊搓制而成。青团又叫“艾丸子”，系收集新生儿的艾叶草，捣汁染米糊成细嫩的翠绿色而而出名。

青团在唐朝现有，并已产生寒食吃青团的风俗习惯。白居易有诗云：“寒食青团店，春低杨柳枝。香醇招客在，莺语与人诗。”由此可见，那时候现有独裁售青团的店面，青团与柳条已同是寒食的节物。青团是在明初伴随着苏杭一带的香港移民而传到南京市的。

青螺也是清明时节的节物，吃青螺又称为“挑青”。因煮开的整田螺要用针或木签偏食，而田螺壳多泛翠绿色，故有“挑青”之说。清明节时的田螺细嫩肥嫩，有“清明节螺，赛肥鹅”的俗语。而清明节后的田螺因恐有蚂蟥等病虫害内寄生，南京人就已不吃它了。

南京人吃青螺，也是以“青”来点画清明节“清静明洁”的岁时特点。南京市人到清明节吃完田螺后，会扔好多个田螺壳到自己屋顶上，做为镇宅辟邪的东西。

挑山野菜做为踏春主题活动的一部分，也以山野菜的“翠绿”迎合着清明时节俗的主色。南京人爱挑的山野菜包含茼蒿、茼蒿菜、紫花苜蓿一等，这种“野货”也可以给南京人家产生浓浓春意盎然。