三种腊八菜的做法，简易又美味可口

说到腊八节，大家都了解要吃腊八粥，而在中国一些地域比如苏北一带，每家每户在腊八早上吃腊八粥时也要佐以本地特点的腊八菜，那叫一个味道美味，那麼如今的传统式节日就给你详细介绍三种腊八菜的做法，荤素搭配皆有，简易又美味可口。

作法一：
原材料：
金针蘑，腊八豆，葱段，蒜茸，小辣椒（或剁椒），香油，盐，生抽酱油。
作法：
1、金针蘑清洗摘除根处，在开水里焯一焯，捞起来沥干预留。
2、锅中内倒进香油，将葱段，蒜茸，及其腊八豆倒进锅内进行爆香，添加适量盐，倒进生抽酱油翻拌变成酱汁。
3、将酱汁浇在金针蘑上，翻拌就可以服用。小技巧简易易做，鲜美可口，身心健康低脂肪。

作法二：
原材料：
凉拌鸡300克、腊八蒜20个、姜蒜、八角、麻椒、辣椒干适当、盐2克、生抽2汤勺、香油2汤勺、米酒2汤勺、白胡椒粉少量、豆瓣酱1汤勺、木薯淀粉、芝麻油、醋适当。
作法：
1、先准备好原料。
2、除去肠子的脏味道，买来的肠子，先用盐水放醋，泡1小时，随后再用洗米水，泡三十分钟。
3、将肠子清洗，冷水下锅，绰水1分钟，捞起来预留。
4、锅中加点油，进行爆香麻椒、八角、辣椒干、姜蒜块，随后烹入米酒1汤勺、生抽1汤勺、豆瓣酱1汤勺、香油1汤勺，转文火盖上酱卤40分钟。
5、姜蒜的量要大一些，各自切大面积，腊八蒜适当。
6、锅中加点油，爆小香葱生姜片，再放进腊八蒜，烹入冷水，加入盐2克、香油1汤勺、米酒1汤勺、生抽1汤勺、白胡椒粉少量。
8、文火将料汁收粘稠，水淀粉勾芡；淋芝麻油起锅。

作法三：
原材料：
红萝卜，萝卜，蕃薯粉，黄焖牛腩，由稻米，麦籽，青稞，燕麦片，小米手机，薏仁米，黑麦，红米note，紫糯米，苦荞麦等配出，红萝卜，冬瓜，紫心地瓜，油麦菜。
作法：
1、调料先放锅中略炒。
2、米自来水清理，随后再加上一倍的水和调料放电高压锅里搅拌均匀，随后压十分钟，缓解压力后就可以服用。
3、先把原材料略炒，锅内加水烧开，随后添加炒好的杂菜熬出高汤，最终加盐调料就可以。

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