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2021年春分是打春吗:风俗习惯的传统食物

在民俗之中大家都是会了解的便是春分二十四节气的第一个节令,而伴随着時间春分也拥有很多的民间风俗,那麼2021年春分是打春吗?立春习俗的传统食物是什么呢?


2021年春分是打春吗:风俗习惯的传统食物

2021年春分是打春吗:是的
打春便是立春的意思。打春是中华民间风俗,时兴于全国各地很多地域,故时府知县在春分前一天迎来用土壤做的春牛,放到县衙前,立春日用绿红鞭鞭打,以祈丰年,因而别名春分为打春。有关“打春”也有一种叫法,指故时湖南省一带无业人员,在春节前后左右,敲击小锣、竹片等,唱起歌词,挨户索要金钱,称为打春。打春的风俗习惯,也有一种叫法觉得,最开始是来源于宫廷,传说故事春分这一天,宫廷內外必须把它作为传统节日一般,是要分外庄重地庆贺一番,尤其是要把宫廷门口立的泥塑制作春牛粉碎,史籍上记述“周公旦始制春分土牛”,倘若按那般说的话,“打春”之俗的年分基本上和大家中华文化一样历史悠久。《京都风俗志》书中也曾记述,宫前“东设芒神,西设春牛”。礼毕离去以后,众役打焚,故此谓“打春”。那时候,将春牛粉碎,有勉励老牛下床犁田的“催耕”之意,大家竞相将春牛的残片抢回家了,视之为吉祥如意的代表。

立春习俗的传统食物
1、卷饼
吃春饼是中国民间春分饮食搭配风俗习惯之一。在一些地域春分有吃春饼的风俗习惯,东北地区,北京市一带卷饼口感更为爽口,流传卷饼做为潮州市传统式名小吃,是由潮州市古时候民俗小吃演化回来的尚需资格证书。卷饼是小麦面粉烙制的煎饼,一般要卷菜而食。

2、春盘
春盘又被称为“五辛盘”,是细切五种辛辣食物的油麦菜盘装而成。《本草纲目》上说:“五辛菜,乃元旦节、春分以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎接新生之意。”这一风俗习惯传入唐、宋、金、元。如元朝耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,在其中说到用藕、扁豆、葱、蒌蒿、韭菜和粉絲作春盘。

3、肉粽
肉粽,又被称为卷饼、春盘、煎饼。是中国民间传统节日的一种传统式食品类。时兴于中国各地,在江南地区等地尤盛。在中华南方地区,过年不吃粽子,吃春卷和芝麻汤圆。民俗除供自己家服用外,常见于接待客人。肉粽有悠久的历史,由古时候的卷饼演变而成。

4、箩卜
在很多地区,春分又叫“咬春”。北方地区最具象征性的食品类是箩卜,吃萝卜可分成啃、切成片、切条、做馅等形式多样。吃萝卜不但能够解春乏,还能够提高女性的生孕功能,春分箩卜又称之为“子孙后代箩卜”。东北人爱你吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最好。


二十四节气 立春 立春习俗的传统食物
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