小满吃啥传统食物

“小满柔和夏意浓，麦仁满粒量还轻。”小满季节，夏熟作物的子粒刚开始注浆圆润，但还未熟，因此 叫小满，此刻气温早已日渐炎热，饮食搭配上是要留意的。那麼就要黄历吉日为大伙儿详细介绍，小满吃啥传统食物吧。

小满吃啥传统食物：苦麻菜
风轻轻吹，苦麻菜长，荒滩荒地是粮库。苦麻菜是我们中国人最开始服用的山野菜之一，“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠”，苦麻菜，苦中带涩，涩含有甜，新鮮可口，清爽嫩香，营养丰富，带有身体所必须的多种营养元素、矿物、胆碱、糖原、维生素b2和甘露醇等，具备清热解毒、散血和祛毒的作用。医药学上要用苦苦菜来医治热症，古代人还用它解酒。宁夏人喜爱把苦麻菜烫熟，冷淘拌凉菜，调以盐、醋、辣椒油或蒜末，清爽辣香，吃馒头、白米饭，让人胃口暴增。也有效黄小米汤将苦苦菜腌成淡黄色，吃起來酸中带甜，脆爽可口。有些人还将苦苦菜用热水烫熟，挤压苦汁，用于熬汤、做馅、火热、煮面条，各具口味。

小满吃啥传统食物：茄子
茄子为夏天服用妙品，营养丰富，关键带有蛋白、人体脂肪、糖分、维他命等营养元素。未成熟嫩果作蔬菜水果，完善果瓤可生吃，既可拌凉菜，又可炒瘦肉、烧鱼，脆响可口，美得不可方物。
茄子具备增胃口、促进消化、除热邪、解疲倦、净心清目、益气补肾壮阳等功效。茄子除开带有味道微苦的奎宁外，还带有蛋白。研究发现，蛋白能刺激性细胞免疫而具备防癌功效。

小满吃啥传统食物：枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞子尖。中医学觉得，枸杞苗整株性凉，味苦甘，具备清热解毒除烦、补阴明目地功效。适合医治阴虚发热、解渴口干舌燥、手足心热及其肝肾亏虚、两目发干、虚火牙痛等症状。选取枸杞子嫩苗放进素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清新去暑；喜香口之味则可先炒枸杞苗至半生不熟，倒进蛋浆（发打鸡蛋浆时先添加盐，白胡椒粉及花生油翻拌）煎至金黄色半焦，佐粥下饭菜皆美。

小满吃啥传统食物：蒲公英花
蒲公英花别名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科绿色植物蒲公英花带根的狼把草，全国各地多有遍布。蒲公英花是一种营养丰富的蔬菜水果，关键带有蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b2及钙、磷、铁等营养元素。中医学觉得，蒲公英花味道甘、苦、寒，入肝、肝胆经，具备清热解毒、祛毒、治腹泻、利胆、护肝、健胃消食、降血脂等功效。
为了更好地降低蒲公英花苦涩味，服用时可将其清洗后在沸水或食盐水中煮5～8分钟，随后泡在水中数钟头，将苦涩味浸取清洗整洁，再熬汤或煮粥。