瑶族是中华一支历史悠久的中华民族，是古时候修真九黎族中的一支，有着绵长的历史时间，在几千年的变化当中，瑶族老百姓仍然保存出来许多别具特色的中华民族节日，传统式节日牛生节便是在其中之一，如今就要我们一起来掌握。
瑶族的传统式节日牛生节，也叫牛生日，在每一年阴历四月初八，是兰溪瑶民全年度十二个节令中的第四个节令，大概起源于汉朝中后期，现有一千多年的历史时间。有关牛生节的来历，瑶家广为流传着一个迷人的经典传奇故事。
在汉朝建武前期，逡道候蒋横遭谗害后，其九子避灾四方，汉光武帝刘秀觉悟后，九子皆随处封王。其第四子临湖侯蒋曜及子孙后代。在朝廷周而复始，自相残杀，东汉王朝慢慢没落后。临湖侯为避灾，卖出军马买回来耕牛，化身为华夏民族，带著子孙后代驱逐板车拉着施礼，避灾到兰溪瑶山建蒋家寨，在这里国泰民安。
临湖侯蒋曜卖马买牛那样做，一是为了更好地保护自身是士兵的真实身份；二是避灾到偏远的瑶山是要以耕牛耕种生产制造谋生。从那时起，兰溪瑶民养的耕牛，它为瑶民兢兢业业而耕种，立过了非常大的贡献，是个关键役畜，也是瑶民的救人守护神。因此 ，瑶民称它为“神牛”。
瑶民在哪避灾艰难日常生活艰难的時刻无谷物吃，妈妈传宗接代营养成分不够产后无奶饲养子女，借助牛乳把儿女一个个地抚养成年人。牛乳救回来了许多瑶民的性命，瑶民在日常生产制造和活之中是始终不能缺乏的“六畜”之一。因此 ，由古至今，兰溪的瑶民对牛拥有 浓厚的情感，而把四月初八列入牛生日。
瑶民把牛作为神灵来祭礼待奉，在四月初八这一天，牛要扔下犁耙终止一切耕种主题活动。大家禁止打牛、骂牛、吃羊肉，更禁止牛牛游戏和骑牛。人人家上都要用桑树和百部草煮好沸水，把自己家里的牛用桑树百部草煮的温开水给牛洗好澡，用牛梳把牛虱梳掉把它全身上下梳得干净整洁。
除此之外，大家也要把牛栏奶粉清除好，铺平一层新的麦草，用大红纸写上“六畜兴旺”的字类，贴在牛栏奶粉上，把牛关在家里的牛圈里，不许牛到郊外散养，煮好牛食，送入牛料槽里，让牛好好享有自身幸福快乐，幸福，欢乐的生日。
在这一天里，兰溪瑶民每家每户必须用檽米加些豆类食品，花生仁、亦豆、冬豆、大黑豆、白豆这些，来做食用碱糯米糍粑。食用碱是用麦草烧成灰，再用沸水调好过虑制做而成的，而食用碱糯米糍粑则是把檽米、豆类食品用食用碱泡浸好后，再用斑春笋外套包显像牛脚、腰鼓一样的大糯米糍粑。
食用碱糯米糍粑亦称牛腿柱糯米糍粑或踏鼓糯米糍粑，将它上锅煎制，煎制的時间越长越好，越长的時间煎出的糯米糍粑越美味，并能够更好地冷藏储放。糯米糍粑做得大的约有二十多斤，小的也是有大概七、八斤。在牛生节里，瑶民每个人必须吃“牛腿柱糯米糍粑”，聚会活动踏鼓，小孩们也身背牛腿柱糯米糍粑跟随踏鼓，庆贺牛的生日。
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