吉县陕西省南部的一个县,坐落于黄河中游东岸二手房,中华第二大瀑布——壶口瀑布就在这里。伴随着时期的发展趋势,如今吉县的春节习俗和以往对比,拥有一丝的转变,但大家过年的激情一点都没有更改。如今,大家就讨论一下吉县人的春节是怎么玩的。
以往叫新年,如今叫新春佳节,是一年中最庄重的一个节日。一般从腊月二十三刚开始提前准备。这一天送灶王爷上天,要向灶王爷奉献糖瓜,听说可封死他的嘴,以防说主人家的说闲话。给灶王爷贴的春联是:上天言好事,进宫降吉祥如意。它是封建迷信,如今取消了。
吉县新年要扫窑。因以往大多数住土窑洞,扫时将全部家什全搬至院子,里里外外清扫整洁,以暂新风貌迎接新生新年。如今住房子、农村平房清扫就非常容易多了。经济发展标准好的也是有请人清扫的。
提前准备年食
以往正月十五之前店家不开关门,因而年食广泛提前准备的多。要蒸很多馍馍,棒子面黄豆馍,都装在一个大缸里,放进院子或是阴凉地区。如今一般家中蒸的少多了,随吃随蒸;而大多数买现有的馍馍,一元一个,十分便捷。
除开做馒头,也要蒸寿桃、猪脸、枣兰、回腿等。寿桃、回腿是赠送老年人的,猪脸是男人吃的,枣兰是女人吃的。
炸糕和油脱子(相近油馍的一种炸食)也是必需的。糕是软黍子靣做的,油脱子用的是上等白面粉。炸糕较为不便:先将软皮合成馍馍状煮熟,而揉成条形,制冷后炸时切成片即成。
以往日常生活标准差,很多家中以提前准备正餐为主导,副食品买的非常少。如今就不一样了,要斩仓,要打豆腐、鸡鱼类、虾类莱不可或缺。
在吉县,除夕夜这一天叫月近,也就是新春佳节前一天,要扫庭院贴对联、挂红灯笼、要将水饺包好。
以往是大年初一零晨放爆竹,以避邪牵正,废旧迎新,不知道什么时候改做午夜零时,伴随着新年的钟鸣,家家户户,鞭炮齐鸣;星空五彩滨纷、万花盛开,全部县里烧开了。
年初一早上也放爆竹,但比大年夜少多了。有一个注重,节门炮是必放不能的。
早餐广泛吃粽子,如今也要炒上几个菜。
在除夕夜包饺时里边要包上一个钱,有的几囗人包好多个钱,谁吃出去予示新的一年命好。
过年时,晩辈要给老人拜早年。以往是岁数大的小辈带头排列成一个很长的队伍,逐个给老人瞌头拜早年;如今小有瞌头,以送营养成分礼品为主导。不知道从什么时候盛行初一在坟地给过世老年人拜早年,放爆竹,献供品,非常热闹,别有一番景色。
老人要送较为小的小辈庒岁钱;有的家户凡没完婚成家立业者的晩辈,均给庒岁钱。少则5元十元,更多就是50元一百元不一。较为注重的将钱装进大红包,以表蒸蒸日上、吉好意头利。如今的少年儿童极是聪明伶俐,迫不及待老人给就嚷着要,惹的阖家尺寸快乐极其。