闽南地区立春俗语了解多少

现在是一年一度的立春节令来临了，在中华古代人划春分成三候：“一候玄鸟至，二候雷乃发音，三候始电”，全国各地民俗也紧紧围绕着春分节气发展趋势出多种多样的风俗习惯，也有许多有关的俗话、俗语等，潮汕地区有关立春的俗语。

立春反映的是“平均主义”。闽南地区俗话说得好到，“立春，暝日对分”，民俗觉得立春这一节令，夜里和大白天的時间均分，時间一样长。另外，春分时节通常平均气温跌宕起伏，急升急剧下降。闽南地区俗谚说“春季囝仔面，一日变三变”，描述的便是春天的天气，宛如小朋友的脸，愉悦诸行无常，说变就变。

在闽南地区，春天的雨是最烦人的。“春夜糜雨，卌九日乌”、“细雨落淋沥”全是表明细雨绵绵不绝；“春寒雨那溅”说的是春季天气寒冷，雨又随着而成下一个不断，进而提升严寒的水平。

从平均气温看来，“春分不清不暖，夏不至不冷”。春分时节，转暖驶进“快速道路”，由立春到清明节，更是一年当中平均气温飙升速度更快的阶段，平均气温刚开始大回暖。而从惊蛰的第一声春雷后，雷便伴着降水隔三差五的来临。“春雷响，雨赶田”讲的就是春雷催雨到的场景。

春季万物复苏，大自然的特色美食是免不了的。闽南地区俗谚“春蟳冬毛蟹”、“春鮸冬加腊”对你说，春季的大闸蟹最甘醇，鮸鱼最美味可口；而冬季，则是吃毛蟹和加腊（真鲷）最好季节。

同一种食物，不一样阶段味儿也不一样，“春刺马鲛味，夏刺狗伓鼻”，刺鱼（七丝鲚）在春天的情况下味儿极好，如同马鲛鱼的味儿一样；到夏季味儿就差得远，连狗都不想去闻咯。