烹调澳大利亚感恩节火鸡有窍门

大伙儿应当都了解，西方国家母亲节，特别是在欧美地区的母亲节关键分成美国感恩节和澳大利亚母亲节两大派系，这两个中华的母亲节日期不一样，一些节日的风俗习惯传统式也有一定的差别，烹调澳大利亚感恩节火鸡的窍门。

秋天是枫红的季节，也是粮食作物完善的情况下，澳大利亚的母亲节就定这一收获的季节里，即每一年十月的第二个星期一，大家在节日里，感谢神赏赐加拿大人一年的谷类大丰收。

野兔美餐是母亲节的传统式宴会，也有放满百果谷类代表富饶的山羊角（cornucopia）和玉米馒头（pumpkin pie）等。澳大利亚心怀感恩美餐的饭桌上的食材一般也与地区和時间的转变而不一样，一些是鹿肉和鸟类，一些是野鸡野鹅，但现阶段主要是野兔和香肠。

澳大利亚是一个激励文化多样性的中华，在保存传统式的母亲节实际意义的另外，来源于不一样族裔加拿大人的庆贺方法也会各有不同，母亲节美餐的作法也是含有其民族风格，增加了文化多样性颜色。大部分加拿大人表明，她们在母亲节给自己能置身沒有战争、日常生活富裕平稳的社会发展觉得幸福快乐。

澳大利亚母亲节烹调野兔有窍门
烹野兔和香肠做为母亲节美餐，是澳大利亚数十年来的产生的传统式。尽管野兔的烹饪方法和美餐的菜式一般小有变更，可是在这个家中团圆感谢生活的独特日子里，野兔、南瓜派都安装了浓浓真情，美餐当然更为让人盼望。

野兔的营养成分非常非常好，数据信息显示信息，每85克是无皮去骨野兔鸡脯肉中，蛋白质含量为26克是。近期的科学研究还说明，火鸡肉的蛋白质含量要比鸡脯肉高于8％多。此外，85克是火鸡肉中人体脂肪的成分仅为一克是，饱和脂肪酸的成分则为零。

烤火鸡的溫度一般设定为华氏（F）375度。一般把添充好的野兔送进电烤箱先烤一个小时，随后取下野兔，把汁液和纯蜂蜜等调料在野兔表面上再刷一遍，再次送到烤箱烤一小时至一个半小时。必须留意的是，再次放回电烤箱时要让野兔翻过来。

此外，烤火鸡时，野兔內部溫度最好是做到华氏170度。把野兔送进电烤箱后，最好是在上面遮盖一层锡纸或是厨拿纸。烧熟后再让野兔在电烤箱内置放二十分钟，才端出来割开服用。

在野兔送进电烤箱后的一段间隙内，能够提前准备野兔浇汁。澳大利亚的感恩节火鸡，浇汁美得不可方物。大家先提前准备一个火锅，倒进鲜奶油、圆葱和剁得很碎的鸡杂碎，温火煎三至四分钟；随后倒进酒再烧四分钟；再添加橘子酱和清老母鸡汤，再炖20至25分鐘。

在这个全过程中，要留意适度放水，使之不容易锅糊。最终添加早已用冷水融化的玉米粉和淡奶油，煮沸后就可以。