说到清明寒食，大伙儿很有可能并并不是那麼的掌握。寒食，即清明寒食，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至节气后一百零五日，清明时节前一或二日。那麼清明寒食特色美食之一的青精饭哪里可以吃到呢？下边就随我一起来看一下那吧。
提出问题：清明寒食的特色美食青精饭哪里可以吃到？
回应：青精饭原是民俗食品类，唐朝既有。江苏宜兴、溧阳、金坛，南京市和皖南一带乡村每到浓历四月初八，多有别人用乌饭树叶煮乌米饭，已是风俗习惯。
江苏省青精饭
青精饭也叫“乌饭”（五色糯米饭），关键是为滋补养生人体，祭祀祖先，流传为道教所作。李时诊《本草纲目》卷中有那样的记述：“此饭乃仙家服用之法，如今释家超过四月八日造之，以供佛。”原来官府也给重臣赐食青精饭，明嘉靖十四年间，皇上觉得其名不雅观，因此改成赐百官于大清门食“麦饼宴”。
青精饭是壮族传统式的知名特色美食。每一年“三月三”歌节、清明时节、四月八等节日，每家每户必须做五色糯米饭，以作赶歌圩服用，或拜祖拜神的用处。她们选好高品质檽米，将檽米洗干净，随后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤获取的五颜六色液汁，再放进笼屉中煮熟，制成红、蓝、黄、紫四色，再加上檽米的白生成五色，鲜丽五彩缤纷、芳香四溢并有利于身体健康。杜甫曾而为写出“岂无青精饭，使我色调好”之妙句。
四月初八，早稻已插完返青，大家用五色糯米饭搓成小团团，黏附在细竹上，插于祖先佛龛，又从东海林取回来一蔸生长发育充沛的禾苗，以南瓜叶包根，放到碗里，一并祭拜祖先，祈祷祖宗保佑五谷丰登。这类风味食品与拜祖娱神主题活动融在一起，填满着中华民族、地区乐趣。亲人、戚友、恋人通常共尝五色糯米饭，当然尤其鲜美。
壮亲人十分钟爱五色糯米饭，把它当作万事如意、五谷丰登的代表。在每一年阴历三月三或是清明时节的大日子里，壮亲人一般会制做五色糯米饭拜祖、招待亲朋好友。小孩满月，乔迁新居，也会蒸制五色糯米饭分赠给左邻右里，表述尊敬。
这类风味食品与拜祖娱神主题活动融在一起，填满着中华民族、地区乐趣。亲人、戚友、恋人通常共尝五色糯米饭，当然尤其鲜美。这一风俗习惯承袭悠久，清朝《武缘县图经》载：“三月三日，取红枫叶泡汁染饭为灰黑色，即青精饭也。”
【结语】坚信看过以上内容，早已处理大伙儿内心的疑虑了。青精饭也是壮族传统式的知名特色美食之一。
详细说明：清明寒食的由来和风俗习惯
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寒食节 江苏青精饭
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