大家中华有着“烹制帝国”之美名，在地域辽阔的中华大地上，四处都拥有 让人唇齿留香、意犹未尽的特色美食，全国各地也常常有由官方网举办的地区美食展，民俗饮食业者举行的美食展也是不计其数，那麼就要大家看来一份美食展方案策划。
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一、策划者：XX酒店餐厅
二、承担单位：市场部，餐饮部
三、举办日期：20XX年7月20日至8月5日
四、主题活动目地：
1、根据夏天美食展此次主题活动，进一步宣传策划本酒店餐厅，扩张名气。
2、构建夏天清爽尽情的美食文化，带动夏天酒店餐厅的餐馆消費。
3、进一步发掘潜在用户，提升客户资源。
五、主要内容：
（一）美食展筹划：
1、购置菜式原材料，明确美食展的菜式种类、价钱及其特惠对策。
2、根据报刊新闻媒体、宣传单、条幅、群发短信等传送本次美食展的信息内容，造成顾客的关心。
（二）美食展內容：
1、举行知名品牌菜式品牌形象展现。设固定不动的展示区，展现夏日特点菜肴开展菜式的商品造型艺术形状。
2、服务项目工作人员的服饰合乎此次主题活动的主题风格，仪表盘姿势也应开展一定的规定。
在用餐自然环境的氛围构建上，必须颇具艺术创意和文化底蕴的专业人士来方案策划此次美食展总体自然环境的布局，根据西苑饭店的庭院式合理布局，可在户外开展布局。顾客在一种优良的气氛下用餐，情绪和胃口当然不一样。
（三）主题活动营销：
1、以“夏日好纳凉，欢喜享特色美食”为活动标题，进行葡萄酒买二增一主题活动，夏天葡萄酒的消耗量会非常大，变成酒店餐厅酒类消費的主要，根据进行满赠主题活动，吸引住大量顾客。
2、每日发布三到五款特点菜肴，扩张特点菜肴的接受程度，并从这当中进一步挑选，便于更加顾客接纳。
3、当场主题活动发放神密礼物，多种意外惊喜，意外的惊喜。
（四）宣传策划方案：
1、印刷美食展广告宣传宣传彩页随当地报刊学术期刊附赠。
2、夏天美食展宣传策划室外投影幕，活动标题宣传海报，电梯厅宣传海报图片，活动标题台卡、厅堂置放美食展宣传策划广告牌子。
3、群发短信，信息散布
（五）经费预算：
1、新闻媒体广告宣传费用1000＋宣传单印刷夹报2000＋群发短信2000＝5000元。
2、促销活动赠品花费，按每日一百元测算，累计，100x8＝800元。
3、装饰设计花费：横副＋金布＋彩旗＋汽球等（半个月）＋附加费＝5000元。
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