中秋节节在中国伴随着持续的发展趋势已变为为一个团圆，阖家团圆的节日，而中秋节也是一个历史悠久的传统式节日，那麼中秋佳节的发源是什么呢？中秋节的历史时间演化也是如何的呢？
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中秋节发源
关于中秋节的发源，叫法较多。中秋节一词，最开始常见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲春之月养衰退，行糜粥饮食搭配。”
一说它始于古代帝王的祭拜主题活动。《礼记》上记述：“君王春朝日，秋夕月”，夕月便是祭月儿，表明早在春秋战国时期，君王就已刚开始祭月、拜月了。之后皇室官员和文人学士也陆续效仿，逐渐传入民俗。
二是中秋佳节的发源和农业相关。秋天是丰收的季节。“秋”字的解释是：“农作物完善曰秋”。八月中秋节，粮食作物和各种各样鲜果相继完善，农户为了更好地庆贺大丰收，表述愉悦的情绪，就以“中秋节”这一天做为节日。“中秋节”便是秋季中间的意思，阴历的八月是秋天正中间的一个月，十五日也是这个月正中间的一天，因此 中秋佳节可能是古代人“秋报”基因遗传出来的风俗习惯。
也是有史学家科学研究强调，中秋节起源应是隋末唐军于伟业十三年八月十五日，唐军裴寂以弯月做为设计构思，取得成功创造发明中秋月饼，并广发银行军内做为军饷，取得成功处理因很多消化吸收反隋义军而衍化之军用口粮难题。
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中秋节历史时间演化
唐朝：中秋赏月风俗习惯风靡
唐朝的中秋赏月带著深厚的思念家乡、期待阖家团圆的情感。赏月一般是亲朋好友集聚在一起，一边饮宴，一边赏月闲聊，文人墨客则对月作诗。也有些人独自一人赏月，独赏皓月留有的记述多见思念家乡、思友之作。一般是本人离去家人，公出在外面，应对弯月，想起家里家人也在赏析皓月，为月圆人不圆而悲伤，并将这类缺憾写在诗文中。
可以说，唐代的中秋节习俗便是亲友团聚在一起赏月，其管理中心內容是赏月，阖家团圆是因赏月而起的，是依附于在赏月主题活动上的。要不是由于赏月主题活动，就不容易无故长出中秋团圆的风俗习惯。这为后人中秋佳节变为团圆节奠定了基本。
宋朝：中秋佳节变成庄重节日
宋朝中秋佳节变成庄重节日，跟唐朝中秋佳节关键有二点不一样：一是唐朝主要是中秋节当晚饮宴赏月，宋朝则是24小时都逢年过节，乃至以前几日就认真提前准备；二是唐朝中秋节活动的主人公是文人墨客、中上层家中，唐代后半期一般老百姓刚开始参加，来到宋朝就更为积极、热情。
这表明宋朝的中秋佳节早已变成一个重特大的节日了。官府也高度重视此节，给公务人员一天的暑假。
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明朝：阖家团圆变成中秋节的主题风格
来到明代，中秋佳节再次发展趋势演化，风俗习惯也拥有非常大转变。中秋佳节已不以赏月主题活动为管理中心。
明清时期家人阖家团圆变成中秋佳节俗的确立主题风格之一。明朝田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋节，民俗以中秋月饼相赠，取阖家团圆之意。”而且这时拥有“团圆节”之名。《帝京景物略》上说：“女归宁，是日必返其婆家，曰团圆节也。”意思是，中秋佳节前走娘家的已婚妇女，中秋佳节这一天务必回到公公婆婆家，由于它是团圆节。另外，高度重视亲朋好友中间的人情往来。亲朋好友中间要互送中秋月饼、瓜果蔬菜等逢年过节的物品。
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