虫草一直被觉得是珍贵滋补养生中药材之一，其营养成分也是远超山参，不论是哪样服用方法营养成分全是一级棒的。小虫子拥有 丰富多彩的蛋白及其营养成分它是常情，但是真实可以把小虫子吃下去的人還是很有胆量的。
那麼，当期掌握厦门小吃土笋冻的营养成分。
土笋冻是用一种像泥鳅一样的腔肠动物熬做成的胶状物体。这类动物生长发育在近海滩涂地里，呈灰白，圆桶笋状，因此 全名是“土笋”。晋江安海、东石一带都是有生产，但以安海镇五里桥中亭港周边的土笋最肥较大 。
土笋冻的制做往西垵村更为知名。土笋冻不但美味可口，营养丰富，并且有功效与作用，如果你喉咙疼痛时，吃完它马上止疼，胜过神丹妙药。它能下火消肿，清爽退热，是大家在炎热的夏天十分钟爱的特色小吃。
土笋冻是起源于福建泉州的一种色香味俱全出众的汉人传统式特色小吃。现如今时兴于全部潮汕地区，是一种由独有商品生产加工而成的冷冻品。流传发明者是名将岳飞郑成功。它带有胶原纤维，主原材料是一种蜘蛛，归属于星虫小动物门。
别名爽口革囊星虫，体长二、三寸。历经熬煮，虫体所含胶原纤维融入水里，制冷后即凝固成小块，其肉清，味美甘鲜。加上好生抽、永春醋、韩国辣酱、芥辣、蒜末、海蜇皮及香菜、白萝卜丝、朝天椒丝、西红柿片。
土笋冻可不但在泉州市时兴，像厦门市、福建莆田的街头巷尾里都是有售卖。而土笋冻最历史悠久的原产地，便是安海等潮汕地区。现如今，厦门市选用纯正手法制做的店家非常少，大部分在土笋冻中加上果胶，而泉州市、晋江市的著名百年老字号土笋冻仍坚持不懈古方熬料，土笋熬煮成的胶原纤维在滋补汤中当然冷疑成冻。
在我国多种多样中国药典中记述了其服用和功效与作用，星虫寒性、味甘、咸，具备生津止渴、润肺滋阴养血、活血化瘀强身健体及补肾壮阳美容养颜等作用，可医治骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷气短咳嗽痰多及其女性生完孩子奶水稀缺等症，对医治肺痨干咳、精神衰弱、小孩脾胃虚与肾亏而晚上尿频经常等症均有实际效果。
另外星虫是一种营养丰富，饱含蛋白、多种多样碳水化合物和钙、磷、铁等营养元素和可以调整大脑神经的赖氨酸多种多样成份，再加上星虫是一种带有多种多样碳水化合物的高蛋白食物海产品食品类，故有“沙滩腊肠”的美名，备受厦门市地域及世界各国顾客亲睐。
“山上有冬虫，海中有星虫”最能体现土笋冻非常高的营养成分。因此 在土笋冻的原产地的泉州市常常能见到小朋友吃土笋冻的场景。
【结语】小虫子尽管令人還是觉得一些厌烦，甚至是大部分女孩看到也会觉得可怕，我以前生吃活章鱼都眉梢不皱一下，可是看到土笋冻還是起了一身鸡皮疙瘩，但是要当个美味货還是要尽可能试着全部美味可口。
