全世界最臭的食物：你了解是啥吗

说到特色美食，是吃客们的人生追求，殊不知并并不一定的食材对每一个人而言全是美味可口，乃至一些食材会令人没什么胃口。你了解全世界最臭的食物是啥吗？产于哪个国家？那麼当期的美食文化，给你深层次分析全世界最臭的食物。

鲱鱼罐头是德国传统食物，将解决过的鲱鱼装进水果罐头中听其自然发醇而成的一种释放着恶臭味、味儿呈酸性的瓶装食品类。说到发醇鲱鱼的较大 特性是其无处不在、无法消退的恶臭味。

没有吃过腌鲱鱼的人常因为它呛鼻的恶臭味而掩鼻，据报道瑞典政府也要求不能在住宅小区内打开鲱鱼罐头。国际航班也不允许带上这类水果罐头，由于标准气压的转变很有可能产生水果罐头裂开，后果自负。其异味等同于纳豆的300倍。

德国鲱鱼罐头是全球最臭的食物，一般在德国的短暂性的夏季发售（8月上下）。每一年4~6月鲱鱼生卵的情况下，渔夫们捕捞起数百吨鲱鱼，为腌渍鲱鱼准备好原材料。腌渍鲱鱼的与众不同之处取决于当然发醇。为了更好地确保鲱鱼不容易在发醇全过程中易腐烂，创作者们一直把刚捕捞上去的鲱鱼放到浓盐水选用温火煮过，再装进水果罐头中听其自然发醇。

听说，这套腌渍鲱鱼的加工工艺早已广为流传了近300年，当时渔夫们也是为了更好地划算才想到当然发醇腌渍鲱鱼的方式，由于那样消耗的盐会少一些。来到8月中下旬，水果罐头里的鲱鱼越来越粘稠汁多，水果罐头中的汽体也由于鲱鱼发醇而澎涨，把水果罐头顶得鼓起，这就意味着鲱鱼早已腌熟，能够发售了。

在德国，每一年8月的第三个星期四，大家会专业为品味鲱鱼举办狂欢派对，听说此刻是腌鲱鱼味儿最好是的情况下。在溫暖而短暂性的夏晚上，伊朗人在公园里摆放桌椅板凳，随后把一道道鲱鱼端上菜，大饱口福，喝酒演唱。大家通常就着马铃薯、圆葱、酸奶油或者淡而无味的烙饼吃鲱鱼，细细地咬合或块状咽下。自然，口味浓郁的佳酿也是大家开鲱鱼狂欢派对不可或缺的“润嗓剂”。