在当代的成语中，很有可能也非常少会去讲到斗酒学士这一四字成语了，可是在古代，斗酒学士就喻意着这个人酒劲非常大，在斗酒中也能被变成是学土，那麼，斗酒学士出自哪里，怎么会有这个词呢，一起来看一下有关白酒文化的历史典故吧。
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四字成语，指酒劲大的文士或重臣。出處：《新唐书·王绩传》。
历史典故信息内容
出處：《新唐书·王绩传》：之前官待诏门下省，小故事，官给酒三升。或问：待诏何乐邪？答曰：良酝可恋耳。侍中陈叔达闻之，日给一斗，还称斗酒学士。
历史典故
王绩，生在隋末唐初，是五言律诗的创立者，读过很多五律、五绝，在中国古代文学上面有一席之地。他以好饮酒知名，自称为一天能够喝五斗，而不如乱，因此 领号五斗老先生。
王绩不只是学富五斗，才高五斗，并且是酒劲五斗。要是有些人邀他饮酒，无贫无富，无贵无贱，一律奉陪，对酌为乐。
他一生做的全是白芝麻大的小官，每一次他谋职也罢，弃官也罢，都并不是为了更好地名，也不是为了钱，只是为了更好地酒……
隋文帝杨坚时，他中了举人，本可在京都当官，但嫌规定过多，饮酒不随意，托词得病，规定到地区去，因此被授于扬州市六合县丞。来到位上，手离不了瓶口离不了酒，一天到晚烂醉如泥，喝得精神恍惚，出了许多岔子，废事渎职，因此 屡屡劾责。不好好做自我剖析，他竟一怒之下，把个人所得的县丞俸钱堆在县门以外，借着夜幕，驾轻舟逃跑了。
隋亡唐兴，他又出去办事。以隋朝遗老真实身份谋个侍诏门下省的差役，每日还乐滋滋的。他侄子不理解，王绩便说，别看着我当这一破官没挣2个钱，又孤独无趣，但是每日发三升美酒，我图的就是这个。人事部门专业官月俸的陈叔达是王绩的老友，听见这事，说：三升酒哪能留得住王绩那样的优秀人才啊！就做主每日配发他美酒一斗，因此王绩就得了个外号斗酒学士，不但世人周知，并且名垂千古。
他就是这样每日一斗官酒喝来到李世民的情况下，一斗酒也无法留住他了，铁酒碗也不用了，又要离职换工作了。原先那时候的太乐府史焦革家善制酒，冠绝一时，他就苦苦相求，非得跟随焦革差役。实际上司马昭之心，路人皆知，他是嗅到了焦家的酒味。一开始焦革说沒有专业对口的岗位，无法分配。
之后经不住死磨烂缠，一往情深，就设了个助手给他们，具体是个闲职，管它酒便是了。不愿没好多个月焦革过世。焦妻子袁氏念王绩实在，每日派人送酒依旧，滔滔不竭。
一年以后，焦革妻子竟也随夫而去，一命呜呼。王绩怀着空酒缸对天仰叹：它是老天爷不许我饱饮佳酿啊！辞掉助手，挂冠返乡，落叶归根，此后刚开始隐者日常生活。
