“天地缘何安宁？文臣不爱钱，三国武将甘愿命，当然安宁！”天平秤鼎盛实际上不仅是大家所盼望的日常生活，尤其是针对这些战事我国而言可以有一个稳定的日常生活就早已是人生道路完满了。福建小吃太平燕便是期待着喻意“天平秤”之幸。
太平燕又被称为扁肉燕，是福建省福州市的一道著名的汉人特色小吃，也是福州市风俗习惯中的喜气特色美食。福州人过年或过节，婚丧嫁娶，亲朋好友聚别，必吃“太平燕”，即取其“安宁”、“安全”之好意头，故“无燕不了宴，无燕不了年”。
上席时鸣放鞭炮，顾客要等到新娘新郎或老人即席论文致谢后，即可服用。肉燕亦从而变成赠予妙品，为福州人包含国外父老乡亲所衷情。备受台胞和国外福州市侨民钟爱，到福州市来，必带燕皮回来赠予亲朋好友。
“太平燕”是福州市的一道着名地区特色小吃，也是福州市风俗习惯中的喜气特色美食。福州人过年或过节，婚丧嫁娶，亲朋好友聚别，必吃“太平燕”，即取其“安宁”、“安全”之好意头，故“无燕不了宴，无燕不了年”。肉燕亦从而变成赠予妙品，为福州人包含国外父老乡亲所衷情。
肉燕，又叫扁肉燕、扁食，福建特产，在中国台湾和福建省都十分普遍，因样子似燕而而出名。与水饺、小馄饨相比较小。福州肉燕皮是将猪的猪瘦肉用木棍捶成肉茸后，放进上等红薯粉，搅拌均匀，随后抑制成薄如打印纸张的块状食品类，又被称为燕皮。
太平燕。“燕丸”是猪瘦肉和地瓜粉弄成表皮，包上虾干、熟肉等调为的包馅。往往称作“燕丸”，是代表兴旺的意思。由于小燕子来的情况下是春季，天地万物生机勃勃。
一些福州人一般把它和鹅蛋（鸭卵）同煮，称为“太平燕”。福州市尊称蛋叫“卵”，而“卵”和“乱”同音词，“鸭”和“压”同音词，“鹅蛋”便是“压乱”（安宁）。因此“太平燕”从而而出名。这体现了福州人期待安宁、厌烦动荡的愿望。
用扁肉燕加鹅蛋（福州市称安宁）做成的太平燕（福州市称之为“大菜”）是福州市婚丧嫁娶、过年或过节和一般宴席不可或缺的一道菜，其必要性比虾丸更甚。在福州市完婚和庆寿的宴席上，此“大菜”一端上席面，顾客都须停筷，厅外鞭炮齐鸣，宴席的主人家（或新娘新郎或寿公寿婆）都于这时向客人端酒，宴席因此进到高潮迭起。
【结语】燕饺、虾饺这些全是饺子的一种，但是这种也常常常见于火锅材料当中，大家别名的燕饺实际上也是太平燕，太平燕不仅是喻意好，也是拥有 十分爽口的口味。
