山东省是在我国的文化艺术发源地之一，在徽菜文化艺术中，有很多的意味着菜肴，大概是由三个地区的特色菜构成，分别是济南菜、胶东菜和孔府菜。
那麼，徽菜三个地区的不一样口味各自是什么样子的呢？一起随我看来一下吧！
一、济南市口味（指济南市、德州市、泰安市一带）
意味着菜肴有：
白汤花胶、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖酷黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧猪肘子等。
二、胶河口味
胶东菜包含福山区，青岛市、烟台市、威海市一带。
意味着菜肴有：
油爆大海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鮑鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三、孔府菜
孔府菜由家常小炒和宴席菜构成，家常小炒是府内亲人日常饮食搭配的菜式。
孔府菜好听的菜名很有文化特点。
意味着菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹十八罗汉，孔府一品锅，仙人家鸭，带子上朝，怀里鲤，花蓝桂花鱼，翡翠鲜虾，油发豆莛，红扒干鲍鱼，白扒封界翅。
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