南方地区立冬吃什么食材：有什么益处

霜降刚开始就宣布进到冬季了，在霜降的情况下，不一样地区的人，她们庆贺节日来临的风俗习惯主题活动是不一样，那麼南方地区立冬吃什么食材呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

南方地区立冬吃什么食材
牛肉炉
霜降食补的目地，便是要保养身体的气血，使人体维持溫暖，填补人体的阴血。牛肉炉合乎了那样的食补标准，因此 是霜降食补的好挑选。
牛肉炉中，熟地黄、川芎、大枣有补气血作用，枹枸杞有补阴功效，黄芪党参、黄耆有补气血的实际效果，桂枝能温通经络，茯苓健脾胃行气。牛肉性温，有利于元阳、补精气的作用。综合性起來，牛肉炉能够滋补养生人体的血气，使全身上下的气血通畅。

清炖麻油鸡
麻油鸡是一道汉人口味名肴，归属于四川菜。是以鸡翅为主要材料，添加香油烹调而成，成菜颜色白里透红、鸡脯肉软嫩，让人胃口暴增。麻油鸡肉质地鲜嫩，味道美味，并颇具营养成分，有滋补养生养生保健的功效。
鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对缺乏营养、畏冷、困乏疲惫、月经失调、缺铁性贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学还觉得，鸡脯肉有温中益气、补虚填精、健脾养胃、活气血、强筋壮骨的作用。

糖醋带鱼
糖醋带鱼是以刀鱼为原材料生产加工而成，是我国的特色美食，商品口味软嫩，美味可口，饱含钙、磷等矿物质原素，营养丰富，备受人民群众钟爱。刀鱼的脂肪率高过一般鱼种，且多见不饱和脂肪，这类油酸的碳链较长，具备降胆固醇的功效。
常常服用刀鱼，具备滋补五脏的作用；刀鱼带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于预防高血压、心梗等心脑血管疾病。常吃刀鱼也有护肝补气血、泽肤头皮护理健体的作用。

四物鸡
四物老母鸡汤以川芎、生地黄、赤芍和羌活等四味中药材构成和鸡同煲，具备补气血、活血化瘀和止疼之效应。川芎含桂皮醛及维他命e，有补气血与活血化瘀之作用；熟地带有很多配糖体，具补气血功效；炒白芍有收敛性、止疼之作用；羌活有益气活血功效，可提升川芎的补气血作用。
合为之汤，美味可口，能补阴补气血，提高血液循环系统，白里透红面色，合适一般人员食用，而对体质虚弱、气血两虚身体素质的人，或女性生理期后尤其适合。

姜母鸭
姜母鸭这道特色美食始于福建泉州，然后传到我国其他地域甚至国外，是福建省一道汉人传统式的特色小吃。它既能益气补血，另外配搭的鹅肉有生津止渴作用。特色美食中的养生药膳滋而不腻，温而不燥，合适于秋天和冬天服用。
霜降食补吃姜母鸭，有健脾养胃健脾胃，舒筋活络，祛寒止咳化痰，舒肝理气润肺止咳的作用。