清明时节，在中国全国各地都是有祭扫的风俗习惯。
不一样地域，在祭扫时或有不一样的忌讳风俗习惯，反映出具备地域特点的节日文化艺术。
那麼就要大家来掌握，广东潮汕祭扫时的贡品有什么。
祭扫，又叫墓祭或祭墓，就是指子孙后代带上贡品到公墓去祭祀祖先，以表对先祖的缅怀和尊重。祭扫，潮汕人别名为“挂纸”，大部分家中在清明时节举办，称“挂春纸”，也是有在冬节祭扫的，称“挂冬纸”。
潮汕人祭扫，大多数集中化在清明时节或冬节的前三天至假后三天开展，提早或拖后都被视作对先人的不尊。假如等了几日，还看不到有贡品敬奉，先祖便会对子孙心寒，免不了发火、唉声叹气。而这口冷气机，是“穷气”，这一家很有可能会被这口冷气机叹穷了，因此潮汕人对祭扫非常之高度重视。
潮汕人祭扫，人来公墓时，先将墓前、墓身野草拔掉，回填土整坟，清扫整洁。随后更新墓牌字，除先祖姓名用翠绿色油刷外，其他墓牌上面有姓名但人尚健在的，则用鲜红色漆料填好。
广东潮汕祭扫，祭拜将毕时，大家把纸镪压于碑顶和坟的身上。如果是上年清明时节后才修的新坟，石碑顶部要压下去十二张宴币，若为闰月则压下去十三张，做为给亡人阴曹地府花销的用处。另外，坟的身上还要压上五至七层纸镪。年压多宽，年就多宽，不可以扩张和变小，听说它是逝者还“房租”的范畴。如果是上年新修的坟，年祭扫就称做为“新社”，会压红薄纸镪，之后每一年便用白小纸条压。
祭扫的贡品，多见新鲜水果、三牲、粿品、饼食等，而且一定要有烫熟的蚶，吃完蚶，蚶壳压纸镪，意为交给祖先当钱用。必须留意的是，祭扫时，忌用工不服用的物件祭献。大家自身不服用的，如牛羊肉、羊肉等，是觉得牛和狗对人们有贡献，狠不下心吃他们的肉，假如用牛羊肉、羊肉送给祖灵得话，祖灵会责怪人对牛、狗的无情无义而对祭献的人开展处罚；若是用工不稀罕吃的东西来祭献，那也是对祖灵的大不敬。
此外，祭扫贡品忌用不全的鱼，如把鱼打鳞去鳃，剪头去尾，或无鳞无皮的鱼祭献，不然祖灵会责怪祭拜的人不一心一意。不宜茄子和东瓜拜祭，俗认为用茄子拜祭，会产生命苦；而东瓜菜汁口味淡，用于拜祖灵则嫌尊敬不足，恐招祖灵发火，使拜祭者的日常生活越来越口味淡而无水油。
结语：潮汕人祭扫，还必须谨记贡品的菜式数量忌为奇数。祭拜的食材，忌讳先被别人服用过，贡品如果不先给祖灵享受，而让祖灵吃人肉的“剩饭剩菜”，那时对祖灵较大 的不尊。祭献过的物品不可以再用以祭献，大道理也一样，祖灵不能吃“剩饭剩菜”，不然一定会发火。
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