西班牙复活节活动面包制作方式

复活节活动，是天主教中历史时间最久远、喻意最刻骨铭心的节日之一，是为了更好地留念耶稣的复生而签订的节日，每一年的复活节活动期，世界各国的基督教徒们必须再三地庆贺。小彩蛋、小兔子、香水百合、吐司面包等是复活节活动间最普遍的象征物，那麼如今的传统式节日就给你产生，西班牙复活节活动面包制作方式。

西班牙复活节活动吐司面包制作方法

制做海棉酵头用材：
高筋粉：32克，酵母菌：4.7克，Butter milk：113克（沒有Butter milk就用脱脂牛奶）

制做面糊用材：
萨拉米香肠：55克，高筋粉：227克，盐：3.5克，白砂糖：7.1克，蛋黄（打撒）：46.8克，植物黄油：85克，切达奶酪：85克

蛋糕烘焙溫度：177度，20＋二十分钟

制做流程：
1、制做海棉酵头。将32克高筋粉和4。7克酵母菌在小碗中拌和，添加113克butter milk（沒有Butter milk就用脱脂牛奶），拌和成面浆，盖上保鲜袋，在室内温度下发醇1小时。发醇好后的酵头应当有汽泡，假如用碗敲击操作台得话，酵头会坍塌。
2、将面糊原材料里的小麦面粉、食用盐和白砂糖放进拌和缸中搅拌均匀。
3、添加生鸡蛋、海棉酵头，再度搅拌均匀成球形，置放十分钟。
4、分四次添加无盐黄油，揉到能够拉出塑料薄膜的情况。
5、将萨拉米香肠切切丁，用炒锅略微炒一下，使其越来越松脆。
6、将炒好的萨拉米香肠和炒出去的油一起揉到面糊中，盖上保鲜袋发醇九十分钟，至容积澎涨1.5倍后，将面糊变成球型，放进抹了油的模貝中。
7、在面糊顶盖上保鲜袋，二次发酵60—九十分钟。
8、放进加热好的电烤箱，177度，烤制二十分钟后，将蛋糕模具转动180度，再次烤制二十分钟就可以。
9、烤制进行后制冷1小时，就可以切成片享受。

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