连藕七孔和九孔的差别：怎样选择好的

连藕是大家日常日常生活十分普遍的一种食材，好多人都不清楚也有七孔和九孔的差别。连藕的营养成分十分高，有清热凉血、止血化淤的实际效果，也别适用高烧病人应用。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

七孔和九孔的差别
藕分七孔和九孔。普遍的藕一般分成七孔藕与九孔藕。七孔藕又被称为紅花藕，表皮为褐淡黄色，身材粗壮，直接生吃味儿苦味。九孔藕又被称为白费藕，表皮光洁，呈银色，身材长细，直接生吃脆爽甘甜。
二种藕仅有在口感上面有差别，在营养成分上還是没有什么差别。买藕时要选择藕身肥厚、免伤、不掉色、无锈迹、持续节的，不必挑选看起来太过白净的藕块。看样子：能够挑选一些藕节短、藕身粗的是比较好的，而最好是的是以藕尖我排第二节藕。

怎样选择好的连藕
1、挑选藕节短、藕身粗的为好，从藕尖我排第二节藕最好是。
2、藕节间隔长：藕节与藕节中间的间隔愈长，表明连藕的质量指标愈高，口味较绵软。
3、外观设计要圆润：连藕要外观设计圆润，不必挑选外观设计凸凹不详细的连藕。
4、含有湿土壤：沒有湿泥的连藕一般早已过解决，不抗储存，有湿泥的连藕不错储存，可放置阴凉的地方约1周。
5、內外皆免伤：选购连藕时，要留意是否显著创伤。如果有湿泥裹着，购买时可将湿泥略微剥掉看清。
6、色调勿过白：目前市面上已洗好、色香味俱全佳的连藕很有可能经有机化学中药制剂柠檬酸钠泡浸，色调较白，不建议选购。
7、微黄无臭味：连藕表皮色调要光洁且呈棕褐色，假如变黑或异味重，不建议购买。
8、通气口很大：如果是早已割开的连藕，能够看一下连藕正中间的通气口，通气口大的连藕较为汁多。