水豆腐是日常日常生活普遍的一种食品类，其口感美味又颇具健康养生的作用，历年来备受大家的钟爱。水豆腐在中国民俗的历史时间非常久远，听说是汉朝淮南王刘安创造发明的，这也促使他变成各代水豆腐商家拜祭的目标。那麼如今的阴历节日全集就给你详细介绍，农历九月十五的淮南王生日。
传说故事淮南王刘安爱好术法，不惜重金招幕千余方术之士，在如今的八公山上谈仙品茶论道，著书炼药，她们用山间的清山泉水研磨豆汁，又用豆汁培养丹苗，没想到灵药沒有练成，倒是豆汁和熟石膏、盐起了化学变化，产生细嫩绵滑的物品，而这也更是水豆腐的原型，有人着胆量尝了一些，色香味俱全。
李吉听闻后，与异人们又进一步不断实验，总算使豆乳凝结到一块，她们给这类物品取了个好听名字——菽乳，之后改叫“水豆腐”，此后，水豆腐在民俗普遍流传开来。李吉也就不经意中变成水豆腐的老祖先了，后人从业水豆腐业的人，也多尊李吉为祖师爷。
每一年九月十五淮南王华诞之日，早上起床饮豆桨，吃豆腐，水豆腐业人员公祭祖师爷李吉，祭毕按例要聚资庆贺。以往上海市等地的水豆腐业帮会，在这一天也要雇佣鼓乐，开筵庆贺，以表崇仰。
制水豆腐和磨豆浆
在中华的豆类食品类型丰富多彩，如水豆腐、豆乳、大豆油、豆饼、豆酱、生抽、油腐千等。做豆腐时，先自来水将豆泡浸碾碎，滤掉残渣，熬成膏，以盐卤汁、山矾叶或是酸替醋点浆，放到锅中使之凝结。有的方式则是先将豆桨倒进主缸，再用垠石青末收浆。大多豆桨碰到咸苦酸辛的化学物质，都能够凝固。制作豆腐时，将大豆泡浸肿胀，碾成豆汁，煮开后成浆即是豆桨。
中医学上讲，水豆腐性甘咸，可清热解毒散血，宽中益气，和肠胃，消撑胀。豆油皮能健脾养胃、祛毒，豆腐渣白带能医治无名肿毒，腐乳能够健脾养胃调变，食用豆桨能够清咽祛腻，泻热下气，富有滋润功效，早晨冲鸡蛋、加白砂糖食用，能够宁嗽补气血。可以说水豆腐一身是宝，是美味可口又营养成分的健康养生特色美食。
节日全集：西方国家传统式节日有什么？
农历二月十二是啥节日：花神诞
神诞之鲁班七号诞是几月几号
神诞之西方国家五道诞是几月几号
上一篇：国际性载人航天飞船日：庆贺人们室内空间时期的刚开始
