一年当中的尺寸节日,新春佳节理应算作头等大事了。在中国民俗,早在春节前的半个月里,大家的日常生活就慢慢充满了浓浓年味,而从腊月二十三刚开始,也是每日都是有应当要做的新年提前准备,那麼就要大家来学习培训民俗广为流传的春节习俗口决,一起做个新春佳节通。
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小孩小孩请别馋,
过去了腊八便是年,
腊八粥,喝几日,
哩哩啦啦二十三,
二十三、糖瓜粘,
二十四、扫房屋,
二十五、炸豆腐,
二十六、炖羊排,
二十七、杀公鸡,
二十八、把面醒,
二十九、做馒头,
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。
腊月二十三日是民俗祭灶的日子。民谣歌曲中“二十三,糖瓜粘”指的就是每一年腊月二十三或二十四日的祭灶,所谓“官三民四船家五”的叫法,也就是官衙在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举办祭灶。
二十四,扫房屋,腊月二十三拜过灶王爷,就进到宣布的新年提前准备了,因此 清扫房屋就变成年以前第一项提前准备,北方地区称“扫房”,南方地区叫“掸尘”,便是过年前的清扫。
二十五,炸豆腐。为何要在这一天炸豆腐呢?由于民间故事这一天,玉帝要临凡到民俗微服私访,正逢在家里“看门”的灶王爷到宫中个人述职(汇报)来到,因此 无法替家中的主人家在玉帝眼前说好听的话了。大家又怕玉帝了解普通百姓的日子过得好,再向他祈愿不很灵了,因此 有意扮穷,才炸豆腐。
二十六,炖羊排,二十六这一天炖羊排,听说是由于“鸡鸭鱼肉”过去的大家眼中,是团圆饭的真谛,提早炖好的牛肉,热透了在除夕夜的餐桌上端上来,是对全家人一年辛勤的奖赏。
二十七,杀公鸡,在腊月二十七宰鸡也是有注重的。杀好的鸡,并不是在当日吃的,要一直放进除夕夜才可以吃,并且,大年夜吃的情况下也不可以吃了,要留有一点,有一些好意头到明日。
二十八,把面醒,以往社会经济发展不高,都还没当代较为便捷的酵母粉,一般的面提早几日搞好了非常容易坏,仅有醒面不喜欢坏,因此二十八这一天就醒面,提前准备正月初一到初五的正餐,另外,这也是由于旧俗觉得初一到初五期内不可以动火作业做馒头的原因。
二十九,做馒头,之前春节假期忌做蒸、炒、炸、烙等饮具,因蒸与争楷音、炒与吵楷音、炸与炸(四声)楷音、烙与落楷音,均属不吉利,因此 老北京人在年以前必须蒸出够全家人吃上一个星期上下的馍馍。年菜中的蒸食除开馍馍外,也有蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃、蒸红豆沙圆包、蒸子孙后代馍馍、蒸吉祥如意卷这些。
在年三十晚上,我们中国人一般都是会一整夜整夜守岁,因此 就称为“三十儿夜里熬一宿”;而大年初一的一项关键主题活动,就是到亲戚朋友家里和邻居们那边庆贺新年,也就是拜早年。除此之外,大家也会在这一天外出逛一逛繁华的庙会图片,欣赏精彩纷呈的高跷和高跷表演,为节日暖场,因而有“大年初一扭一扭”的叫法。
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