“龙抬头”是中国民间的传统式节日，我还记得以前有跟大伙儿详细介绍过“龙抬头”那一天比不能少的特色美食，卤猪头肉，爆米花玉米等。在这一天也有一种食材是免不了的，那便是黄豆。那麼，“龙抬头”那一天为何要吃豆子呢？下边就随我一起学习了解一下吧。
为啥二月二要吃豆子，在二月二快来临以前，商场和大街小巷全是卖炒豆的，有关各种黄豆制的小零食竞相发售，那麼为何二月二为何吃豆子呢？如今你吃豆子了没有？
据材料记述：民间谚语“二月二，龙抬头”，传说故事古代关中平原久旱不雨，玉帝指令南海小虎前往播雨。小虎爱玩，一头钻入河中已不出去。有一个小伙儿，到悬崖上采来啦“降龙水”，搅浑河流。小虎从河里外露头来与小伙儿交锋，小虎被战胜，只能播雨。实际上，说白了“龙抬头”指的是历经冬眠期，百虫刚开始清醒。因此 俗话说得好“二月二，龙抬头，蜈蚣、大蜈蚣都冒头。”
民间故事，每到农历二月初二，是天空负责人雨云的东海龙王仰头的日子；从今以后，降水会慢慢增加起來。因而，这一天就叫“春龙节”。 在中华北方地区普遍的广为流传着“二月二，龙抬头；大仓库满，小仓流。”的民间谚语。
每每春龙节来临，在中华北方地区绝大多数地域在这一天早上每家每户打着灯笼到河边或小河边抬水，返回家中便上灯、上香、上贡。故时，大家把这类典礼称为“引田龙”。这一天，每家每户也要吃面、炸油糕、爆玉米花，比做为“挑水龙头”、“吃龙胆”、“银豆盛开，东海龙王升仙，兴云布雨，五谷丰登”，以表吉祥。
明朝已见此俗。沈榜《宛署杂记》记述：“宛人呼二月二为龙抬头。乡民用型灰自门口婉转布入新宅厨，旋绕大水缸，呼为引龙回。”明人于奕正、刘侗《帝京景物略》卷二，春场记述：“二月二曰龙抬头，煎元旦节祭余饼，熏床炕，曰熏虫儿，谓引龙，虫出不来也。”龙在中国人的心中中拥有 极为高尚的影响力，古时候觉得龙是君王的代表，是瑞祥的东西，也是和风化雨的主宰者。因此 “二月二，龙抬头”这句话俗语表明春天到来，春回大地。蛰龙刚开始主题活动，预兆一年的农事活动即将开始。
这一天，其他风俗习惯也许多 ，醒来前，先念“二月二，龙抬头，龙不仰头我仰头。”醒来后也要打着灯笼照屋梁，边照边念：“二月二照屋梁，蜈蚣大蜈蚣无从藏。”有的地区女性没动针线活，怕伤了龙的眼睛；有的地区终止洗床单，怕伤了龙皮，这些。
从科学研究角度观察，农历二月初二還是“惊蛰”前后左右，地面刚开始解除冻结，气温慢慢回暖，农户道别农闲，刚开始下床辛勤劳动了。因此 ，古时候把“二月二”又称为“上二日”。因而，盛行于在中华民俗的春龙节，在古时候又被称为“耕作节”。听说，这一天假如都还没醒得话，那轰轰隆隆的打雷声就需要来召唤它了。
【结语】在每个传统式节日那一天，不但有自身的风俗习惯跟忌讳，也有这些传统式的节日特色美食。之上便是我为大伙儿产生关于“龙抬头”吃豆子的缘故了。
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